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Vegano
Novità al cioccolato 
Ingredienti:
Ingredienti per il pan di Spagna
- 50 dag cioccolato
- 40 dag burro
- 25 dag di zucchero a velo
- 25 farina dag
- 9 uova
- cucchiaino di lievito in polvere
- 30 dag marmellata di albicocche
- 30 ml di olio
Ingredienti:
- 50 dag cioccolato
- 40 dag burro
- 25 dag di zucchero a velo
- 25 farina dag
- 9 uova
- cucchiaino di lievito in polvere
- 30 dag marmellata di albicocche
- 30 ml di olio
Istruzioni per l'uso:
1
In una ciotola, sbattere insieme i tuorli d''uovo, il burro fuso e metà dello zucchero. Quindi rompere il cioccolato a pezzi e scioglierlo a bagnomaria. Aggiungere il cioccolato fuso al composto schiumato.
2
Montare a neve gli albumi e l''altra metà dello zucchero separatamente e incorporarli delicatamente al composto di cioccolato. Aggiungere la farina e il lievito.
3
Preparare una teglia rivestita di carta da forno e riempirla con il composto. Mettetela in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 45 minuti.
4
Tagliare due volte la torta cotta, immergerla nella soluzione zuccherina e spalmarla con la marmellata di albicocche.
5
Sciogliere nuovamente il cioccolato a bagnomaria e aggiungere il burro e l''olio per renderlo più soffice.
6
Ricoprite la torta con il cioccolato e mettetela in frigorifero per un po'' a rapprendersi.
1
In particolare, mettete a neve ben ferma gli albumi e l''altra metà della dose di sei formaggi, che poi mescolerete alla massa di cioccolato. Aggiungere le fragole e il lievito.
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