La collezione BAM Cioccolato e Cacao è stata creata per tutti gli appassionati di pasticceria che desiderano utilizzare un cioccolato di buona qualità e di grande gusto nei loro dessert. La collezione BAM comprende anche il cioccolato BAM 70% Extra Fondente, dedicato a chi ama il sapore intenso del cioccolato fondente e l''aroma deciso del cacao.
Il cioccolato BAM 70% Extra Fondente contiene un''elevata percentuale di cacao, che lo rende la scelta perfetta per le ricette in cui si desidera ottenere un sapore di cioccolato profondo, ricco e meno dolce. Può essere utilizzato per ganache al cioccolato, mousse, creme, praline, coperture al cioccolato, decorazioni, brownies, biscotti, biscotti, pan di Spagna, torte e altri dessert in cui il cioccolato fondente svolge un ruolo importante.
Il suo sapore intenso lo rende perfetto anche in abbinamento a frutta, noci, caffè, vaniglia, caramello o varie spezie. Aggiunge una ricca nota di cioccolato, un elegante aspetto scuro e una consistenza più corposa ai dessert. Il cioccolato è modellato in comode gocce per un uso facile, un dosaggio preciso e uno scioglimento uniforme.
Il Cioccolato Extra Fondente 70% BAM è la scelta giusta per chi lavora in casa e per i pasticceri professionisti che vogliono esaltare i loro dessert con il sapore intenso del cioccolato fondente.