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Torta al cioccolato e arancia

Torta al cioccolato e arancia

Name: Torta al cioccolato e arancia
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 200 g di mandorle; 80 g di datteri; 2 cucchiai di cacao; 1 cucchiaino di burro di cocco; 2 cucchiaini di sciroppo d''acero; 200 g di anacardi ammollati; 1 dcl di succo d''arancia; scorza di 2 arance biologiche; 2 cucchiai di sciroppo d''acero; 40 g di olio di cocco/burro (sciolto!); 0,5 dcl sciroppo d''acero; 40 g di burro di cocco o di cacao; 50 g di cacao; un pizzico di cannella

(1)

Tempo di preparazione: 40 min
Difficoltà:
N° di ingredienti: 14

Ricetta per una superba torta al cioccolato e arancia pressata. Vale la pena di peccare!

Ricetta di Kristina Urana

BAMCioccolato.it - Il più dolce negozio online di prodotti da forno di alta qualità. I prodotti BAM sono per tutti coloro che amano creare con ingredienti di alta qualità e sapori sofisticati, anche nella cucina di casa.

Ingredienti:

ingredienti per la base:

200 g di mandorle
80 g di datteri
2 cucchiai di cacao
1 cucchiaino di burro di cocco
2 cucchiaini di sciroppo d''acero

ingredienti per lo strato di arancia:

200 g di anacardi ammollati
1 dcl di succo d''arancia
scorza di 2 arance biologiche
2 cucchiai di sciroppo d''acero
40 g di olio di cocco/burro (sciolto!)

ingredienti per lo strato di cioccolato:

0,5 dcl sciroppo d''acero
40 g di burro di cocco o di cacao
50 g di cacao
un pizzico di cannella

Valori nutrizionali / porzione

Valore energetico	1567 kJ / 374 kcal
Grassi	29,2 g
di cui grassi saturi	12,7 g
Carboidrati	20,9 g
di cui zuccheri	12,1 g
Fibre alimentari	5,8 g
Proteine	7,6 g
Sale	0 g

Istruzioni:

procedura di preparazione:

Mettere le mandorle ammollate, i datteri, il cacao, il burro di cocco e lo sciroppo d''acero in un robot da cucina. Frullare bene fino a formare una palla.

Coprire il fondo della teglia con una sottile pellicola trasparente, per evitare che si attacchi troppo. Premere l''impasto in modo deciso e uniforme contro la base.

In un robot da cucina, frullare gli anacardi, aggiungere una buona dose di succo d''arancia appena spremuto, la scorza d''arancia, lo sciroppo d''acero e il burro di cocco fuso. Frullare bene fino a ottenere un composto cremoso, versare il composto sulla base e conservare in frigorifero.

Per la miscela di cioccolato, in una piccola ciotola, mescolare insieme: sciroppo d''acero, burro di cocco fuso, cacao in polvere e un po'' di cannella. Versare sulla parte arancione. Mettere la torta in frigorifero per un paio d''ore per farla rapprendere.

Sono ottimi per le persone allergiche a uova, farina e latte, in quanto privi di questi elementi, ma sono anche molto spalmabili.

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