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BAM Convertitore di torte 
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Salame al cioccolato, salsiccia
- (2)
-
Tempo di preparazione:
1 h -
Difficoltà:
-
N° di ingredienti:
11
Con il suo aspetto autentico di salame e il forte profumo di cioccolato, delizierà tutti i golosi di prodotti fatti in casa. Ricetta per un delizioso e dolce salame di cioccolato. La preparazione è assolutamente facile e il cioccolato fondente BAM si sposa perfettamente con il sapore delle nocciole tostate tritate.
Se non vi piace il gusto delle nocciole, potete preparare il salame di cioccolato con caramelle di gelatina, la cui ricetta è riportata qui.
BAMCioccolato.it - Il più dolce negozio online di prodotti da forno di alta qualità. I prodotti BAM sono per tutti coloro che amano creare con ingredienti di alta qualità e sapori sofisticati, anche nella cucina di casa.
Ingredienti:
testo:
- 200 g di cioccolato fondente BAM
- 100 g di burro
- 2 albumi
- 1 cucchiaio di rum
- 1 cucchiaio di liquore amaretto (o liquore a scelta)
- 50 g di nocciole tostate BAM premium
- 60 g di biscotti al burro
- 1 cucchiaio di cacao in polvere BAM
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- Zucchero a velo (per spolverare)
Istruzioni:
Preparazione:
1
Sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria. Mescolare costantemente durante lo scioglimento fino a quando il cioccolato non sarà completamente liscio.
2
Montare a neve gli albumi e aggiungere il rum e il liquore. Mescolare rapidamente al cioccolato fuso ancora caldo.
3
Mescolare al composto di cioccolato le nocciole tritate, i biscotti al burro spezzettati, il cacao, lo zucchero e il sale.
4
Mescolare bene il tutto, preferibilmente a mano. Mettere l''impasto in frigorifero per farlo raffreddare e rassodare un po'', in modo che sia più facile da modellare.
5
Preparare la pellicola ALU. Stendere su di esso il composto di cioccolato raffreddato e modellarlo con le mani a forma di salame oblungo.
6
Avvolgete il salame di cioccolato in una pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per il tempo necessario affinché diventi compatto e solido.
7
Quando il salame si è raffreddato, toglierlo dalla pellicola e rotolarlo nello zucchero a velo.
8
Potete servirlo subito o avvolgerlo nella pellicola trasparente e conservarlo in un luogo più fresco. Buona corsa!
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