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Consigliato
Novità al cioccolato 
Ingredienti:
Ingredienti
- 700 g di cioccolato al latte
- 300 g di cioccolato fondente
- 100 g di cacao
- 150 g di granella di nocciole
- 150 g di zucchero
- 4 dcl di panna dolce
Ingredienti:
- 700 g di cioccolato al latte
- 300 g di cioccolato fondente
- 100 g di cacao
- 150 g di granella di nocciole
- 150 g di zucchero
- 4 dcl di panna dolce
Istruzioni per l'uso:
1
Mettere lo zucchero in una padella e scaldare fino a quando il caramello (o lo zucchero tostato) non sarà dorato.
2
Scuotere la granella di nocciole su una teglia e metterla in forno preriscaldato a 170 gradi per circa 10 minuti. Togliere la buccia rossastra dalle nocciole tostate e mescolarle con il caramello, quindi farle raffreddare.
3
Frullare finemente il composto di nocciole con un mixer elettrico.
4
In un''altra ciotola, aggiungere la panna dolce e il cioccolato al latte a pezzetti e mescolare fino a quando il cioccolato è completamente sciolto. Aggiungere quindi la granella di nocciole al cioccolato fuso.
5
Versare il composto di cioccolato nella teglia e metterla in freezer per circa 30 minuti. Formare delle palline e riporle in frigorifero per farle rapprendere.
6
Quindi rompere il cioccolato fondente in piccoli pezzi e scioglierlo a bagnomaria.
7
Immergere quindi le palline di cioccolato nel cioccolato fuso e rotolare nel cacao. Mettere le praline in frigorifero per farle rapprendere e servirle.
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