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BAM Convertitore di torte 
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Ingredienti:
- 45 g di burro non salato, ammorbidito a temperatura ambiente
- 50 g di zucchero di canna
- 1/2 cucchiaino di cannella macinata
- 1/8 di cucchiaino di noce moscata macinata
- 20 g di fiocchi d''avena integrali
- 4 mele grandi
- 180 ml di acqua tiepida (ne avrete bisogno durante la cottura)
- facoltativo: 2 cucchiai di uvetta, mirtilli rossi secchi, amarene o noci tritate
Istruzioni per l'uso:
1
Preriscaldare il forno a 180°C.
2
Con un frullatore a mano o indipendente dotato di accessorio per spatola, o semplicemente con una forchetta o un cucchiaio, sbattere il burro, lo zucchero, la cannella e la noce moscata, mescolando fino a quando gli ingredienti sono combinati. Aggiungere l''avena, quindi l''uvetta, i mirtilli rossi secchi e le noci, se utilizzate.
3
Sbucciare i torsoli delle mele. Questa operazione può essere difficile; si consiglia di utilizzare un coltello affilato per sbucciare e un cucchiaio. Con un coltello affilato per sbucciare, tagliare il torsolo a metà o a 3/4 della mela. Estrarre delicatamente il torsolo con un cucchiaio. Ci vuole un po'' di pazienza e di muscoli delle braccia. Usare poi il dorso del cucchiaio per estrarre i semi.
4
Disporre le mele private del torsolo in una tortiera o in una pirofila. Versare il ripieno su ogni mela. Versare acqua calda nella teglia intorno alle mele. L''acqua evita che le mele si secchino e si brucino.
5
Cuocere per 40-45 minuti o finché le mele non appaiono leggermente morbide. Cuocere più a lungo per ottenere mele più morbide e muschiose. Il tempo dipende da quanto erano sode le vostre mele e da quanto le volete morbide.
6
Togliere le mele dal forno e, se lo si desidera, irrorare la parte esterna delle mele con il succo della teglia. Questo aggiunge un po'' di umidità alla buccia.
7
Servire caldo con caramello salato, panna montata o gelato.
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