Cerca nell'intero webstore . . .

Per gli amanti del cioccolato

Suggerimenti per la ricerca

Home /
Ricette /
Granita di lamponi con caramello balsamico

Granita di lamponi con caramello balsamico

(1)

Tempo di preparazione:
Difficoltà:
N° di ingredienti: 8

granita di lamponi con caramello balsamico

Lagranita è un popolare dessert italiano a base di frutta, zucchero e acqua. Abbiamo preparato una ricetta per il popolare dessert semifreddo italiano con lamponi e caramello balsamico. La dolcezza naturale dell'aceto balsamico italiano si sposa meravigliosamente con la frutta morbida.

Lagranita è quindi un dessert dalla consistenza simile a quella di una bevanda ghiacciata, che noi chiamiamo più spesso granita o slushee, e come tale è adatta a un rinfrescante relax nelle calde giornate estive. La granita può essere servita anche con una cheesecake senza cottura. La ricetta si trova qui.

BAMCioccolato.it - Il più dolce negozio online di prodotti da forno di alta qualità. I prodotti BAM sono per tutti coloro che amano creare con ingredienti di alta qualità e sapori sofisticati, anche nella cucina di casa.

Ingredienti:

Per la granita:

150 g di zucchero
200 ml di acqua
2 cucchiai di liquore al lampone
500 g di lamponi
succo spremuto di un limone

Per il caramello balsamico:

100 g di zucchero a velo
100 ml di panna dolce
2 cucchiai di aceto balsamico

Istruzioni:

Preparazione:

In un pentolino, scaldare lo zucchero con 200 ml di acqua a fuoco medio e mescolare finché lo zucchero non si scioglie. Togliere dal fuoco, aggiungere il liquore al lampone e lasciare raffreddare.

In un robot da cucina, frullare i lamponi con il succo di limone, quindi aggiungerli allo sciroppo di zucchero raffreddato. Filtrare il composto attraverso un colino fine e schiacciare con il dorso di un cucchiaio per ottenere una purea di lamponi. Aggiungere il tutto in un contenitore da freezer o in una teglia da forno e congelare, sbattendo ogni 30 minuti con una forchetta fino al congelamento.

Per preparare il caramello balsamico, aggiungere lo zucchero a velo in una casseruola e cuocere a fuoco medio. Cuocere, mescolando regolarmente, finché lo zucchero non diventa liquido e assume un colore caramello intenso.

Togliere dal fuoco e versare con cautela la panna continuando a sbattere. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente e aggiungere l''aceto balsamico.

Sbriciolare la granita con una forchetta e cospargerla abbondantemente sulla pallina di gelato alla vaniglia e irrorarla con la salsa al caramello.

Prodotti premium per pasticceria BAM.

Ordina gli ingredienti con uno sconto del 10%:

Topping al lampone, 200 g

4,90 €

Non disponibile

Sconto 10% per i prodotti utilizzati nella ricetta:

-0,00 €

Totale:

0,00 €0,00 €

-10%

BAM Convertitore di torte

Convertire gli ingredienti della torta nella dimensione desiderata

Calcolare

Ricettario BAM

Scaricate il nostro nuovo e-book gratuito di ricette dolci.

Scoprire

Prodotti simili

Senza glutine

-25%

Topping al caramello mou, 250 g

(112 Valutazioni)

11,90 € 8,93 €

-25%

Crema spalmabile al cacao con aroma di arancia, 200 g

(7 Valutazioni)

8,90 €

Nuovo

Non disponibile

Cioccolata calda al pistacchio, 1500 g

34,90 €

Non disponibile

Consigliato

Guanto da forno

(15 Valutazioni)

9,90 €

Diventa un maestro pasticciere

Corsi di pasticceria online

La vostra guida alla perfetta esperienza del cioccolato.

Scoprite ricette esclusive e consigli di esperti con il nostro e-magazine gratuito sul cioccolato.

Notizie

Ricette

Tendenza

Notizie

Ricette

Tendenza

Ultime notizie e ricette

muffin succulenti con crema spalmabile al 100 di mandorle

Dessert veloci

Tempo di preparazione: 45 min