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Sogno di fragole

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22,70€
19,90 €
IVA inclusa
(47,38 €/kg)

Le fragole ricoperte di cioccolato sono un dessert veloce che quasi sicuramente farà colpo anche sui cioccolatisti più esigenti. Abbiamo preparato un set Strawberry Dreams con fragole liofilizzate, cioccolato bianco e una decorazione di cioccolato Ruby BAM. Il cioccolato bianco è modellato in piccole gocce per facilitare e rendere più uniforme la fusione. Basta far colare il cioccolato BAM sulle croccanti fragole liofilizzate per creare un dessert perfetto. Potete anche preparare le fragole ricoperte per uno spuntino o come sorpresa per i vostri cari.

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BAM è una linea di prodotti di punta creata con l'obiettivo di avvicinare ai pasticceri domestici la qualità superiore del cioccolato e dei prodotti da forno professionali. I prodotti BAM sono destinati a tutti coloro che amano creare con ingredienti di alta qualità e sapori sofisticati anche dietro il bancone della cucina di casa. Questa volta abbiamo preparato una categoria di prodotti da forno BAM un po' più sofisticata, che probabilmente stupirà le papille gustative dei vostri cari.

Il set Sogno di fragole è una confezione contenente fragole liofilizzate (40 g), cioccolato bianco (250 g) e una cioccolata Ruby (250 g). Il nome della confezione ne indica tutte le caratteristiche. Croccanti fragole liofilizzate attendono un rivestimento di cioccolato bianco e una decorazione di cioccolato Ruby. Sogno di fragole può essere un dessert veloce che aggiunge un tocco in più a una cena romantica. In alternativa, potete anche creare una merenda veloce per sorprendere i vostri cari.

I prodotti da forno BAM sono destinati sia ai creatori domestici sia ai pasticceri professionisti che desiderano portare le loro creazioni di pasticceria a un livello superiore.

Conservazione

Conservare a temperatura tra i 15-20°C in un luogo asciutto e buio. La temperatura ambiente non deve superare i 25°C. Il prodotto non deve essere esposto alla luce diretta del sole. Evitare la conservazione in frigorifero. Conservare in un contenitore ben chiuso.

Gocce di cioccolato bianco, 250 g

Ingredienti

Zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma di vaniglia.

Almeno 29,8 % di solidi di cacao, 22,8 % di latte, 6,3 % di grasso di burro.

Valore nutrizionale medio per 100 g
  • Valore energetico2385 kJ / 570 kcal
  • Grassi36,1 g
  • Carboidrati55 g
  • Fibre0 g
  • Proteine6,0 g
  • Sale0,21 g

Fragole liofilizzate, 40 g

Ingredienti
Fragole liofilizzate.
Valore nutrizionale medio per 100 g
  • Valore energetico136 kJ / 33 kcal
  • Grassi0,3 g
  • Carboidrati7,7 g
  • Fibre2 g
  • Proteine0,7 g
  • Sodio1 mg

Gocce di cioccolato Ruby, 250 g

Ingredienti

Zucchero, burro di cacao, latte scremato in polvere, latte intero in polvere, massa di cacao ruby, emulsionante: lecitina di soia, acidificante: acido citrico, aroma naturale di vaniglia.

Cacao minimo 48,8% e latte minimo 27,8%.

Valore nutrizionale medio per 100 g
  • Valore energetico2356 kJ / 563 kcal
  • Grassi35,9 g
  • Carboidrati49,5 g
  • Fibre0,7 g
  • Proteine9,3 g
  • Sale0,27 g
  • Peso netto:420 g

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