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Il cioccolato fondente BAM è un cioccolato da forno di alta qualità che contiene almeno il 55,6% di solidi di cacao. È ideale per mousse, ganache, praline, biscotti e creme. Il cioccolato è modellato in gocce più piccole, che permettono al cioccolato di sciogliersi più velocemente e in modo più uniforme. Ha un sapore genuino di cacao e il giusto gusto di cioccolato amaro.
Si ritiene che rilasci endorfine e che il suo consumo abbia un effetto positivo sul cuore e sull''aspetto della pelle. Stiamo parlando di dolci senza sensi di colpa, perché il cioccolato fondente ha un numero incredibile di effetti positivi.
Il cioccolato è privo di glutine.
La collezione BAM di prodotti dolciari a base di cioccolato e cacao è composta da cioccolati e cacao accuratamente selezionati, di altissima qualità e di comprovato gusto. I prodotti BAM sono studiati per realizzare dolciumi di prima classe, esteticamente gradevoli e dal gusto fenomenale, anche a casa.
La collezione BAM comprende anche lo squisito cioccolato fondente in gocce. Il cioccolato fondente BAM (5 kg) convince per la sua versatilità, in quanto può essere utilizzato nella maggior parte delle ricette di cioccolato. Contiene almeno il 55,6% di solidi di cacao, vero burro di cacao e vera vaniglia, per un autentico gusto agrodolce.
È ideale per creme, ganache, mousse, pan di Spagna e altre strutture di cioccolato. Può essere utilizzato per la modellazione o per le decorazioni di cioccolato.
La nostra confezione più grande di Cioccolato Fondente BAM è ideale per chi ha bisogno di una quantità maggiore di cioccolato per dessert, decorazioni al cioccolato, creme, coperture e altre consistenze cremose. E potete tenerlo a casa anche se siete meno propensi a preparare dolci, perché è disponibile in una comoda confezione che impedisce al cioccolato di perdere il suo profumo o il suo sapore autentico una volta aperto.
BAM Chocolate si rivolge a tutti i pasticceri casalinghi e professionisti che desiderano aggiungere il tocco finale ai loro dolci con un delizioso cioccolato.
Pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma di vaniglia.
Può contenere tracce di latte. Frazione di cacao minima 55,6 %.
info@bamcioccolato.it 
Accesso 
BAM Convertitore di torte 
Accesso 
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Senza glutine
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