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Il cioccolato bianco BAM è un delizioso cioccolato da forno con un equilibrato sapore di latte. È ideale per mousse, ganache, creme, biscotti, praline e gelati. Si abbina bene a frutti acidi come i frutti di bosco o gli agrumi, ed è anche un ottimo abbinamento con pesche o mango. È modellato in gocce più piccole, che permettono al cioccolato di sciogliersi in modo più uniforme e veloce.
Il cioccolato è privo di glutine.
La collezione BAM di prodotti dolciari a base di cioccolato e cacao è composta da cioccolati e cacao accuratamente selezionati, di altissima qualità e di comprovato gusto. I prodotti BAM sono studiati per realizzare dolciumi di prima qualità, esteticamente gradevoli e dal gusto fenomenale, anche a casa.
La collezione BAM comprende anche l''eccellente cioccolato bianco in gocce. Il cioccolato bianco BAM (5 kg) convince per la sua versatilità, in quanto può essere utilizzato nella maggior parte delle ricette di cioccolato. Il cioccolato ha un piacevole gusto lattiginoso e una grande versatilità, in quanto si abbina in modo fenomenale con la frutta acida.
È adatto per creme, ganache, mousse, pan di Spagna, gelati e altre strutture di cioccolato. Può essere utilizzato per la modellazione o per le decorazioni di cioccolato.
La nostra confezione più grande di Cioccolato Bianco BAM è quindi adatta quando avete bisogno di una quantità maggiore di cioccolato per dessert, decorazioni al cioccolato, creme, coperture e altre strutture cremose. E potete tenerlo in casa anche se siete meno propensi a preparare dolci, perché è disponibile in una comoda confezione che impedisce al cioccolato di perdere il suo profumo o il suo sapore autentico una volta aperto.
BAM Chocolate si rivolge a tutti i pasticceri casalinghi e professionisti che desiderano aggiungere il tocco finale ai loro dolci con un delizioso cioccolato.
Zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma di vaniglia.
Frazione di cacao minimo 29,8 %, frazione di latte minimo 22,8 %, grasso del latte minimo 6,3 %.
info@bamcioccolato.it 
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