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Spaghetti al cioccolato con salsa alla vaniglia e crema di pistacchio
- (1)
-
Tempo di preparazione:
30 min -
Difficoltà:
-
N° di ingredienti:
8
Una deliziosa ricetta di pasta al cioccolato biologica con crema alla vaniglia e crema al pistacchio. Una ricetta superba, insolita e facile per deliziare i vostri ospiti.
Spaghetti al cioccolato con salsa alla vaniglia e crema di pistacchio
Ricetta di Selma Bizjak, Gusti dolci e salati
BAMCioccolato.it - Il più dolce negozio online di prodotti da forno di alta qualità. I prodotti BAM sono per tutti coloro che amano creare con ingredienti di alta qualità e sapori sofisticati, anche nella cucina di casa.
Ingredienti:
ingredienti per la crema di pistacchio:
- 100 g di pistacchi sgusciati non salati e tostati
- 50 g di zucchero a velo
- 3-4 cucchiai di latte
ingredienti per la crema alla vaniglia:
- 500 ml di latte
- 2 tuorli d''uovo
- 70 g di amido
- 150 g di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
Istruzioni:
preparazione della crema di pistacchio:
1
Macinare i pistacchi in un tritatutto elettrico.
2
Aggiungere lo zucchero a velo.
3
Aggiungere 3-4 cucchiai di latte.
preparazione della crema alla vaniglia:
1
Sbattere i tuorli e lo zucchero a velo con le fruste elettriche fino a ottenere un colore giallo chiaro e liscio. Aggiungere l''amido alimentare e aggiungere lentamente il latte freddo continuando a sbattere.
2
Aggiungere una bustina di zucchero vanigliato Bourbon.
3
Una volta ben mescolato, mettere il tegame sul fuoco e scaldare fino a quando non si addensa. Mescolare delicatamente con una frusta per evitare la formazione di grumi. Se vi sembra troppo denso, aggiungete un po'' di latte.
4
Raffreddare la crema.
5
Disporre la salsa alla vaniglia su un piatto, poi i nidi di pasta al cioccolato, a cui si aggiunge la crema di pistacchio con un sacchetto da pasticceria. Decorare con pistacchi e melissa.
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