I migliori cubetti di cocco

Name: I migliori cubetti di cocco
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Ingredients: 2 uova; 275 g di farina; 225 g di zucchero; 125 ml di olio extravergine di oliva BAM spray; 125 ml di latte; 2 cucchiai di rum; 1 bustina di lievito in polvere; 150 ml di latte; 125 g di burro; 250 g di zucchero; 100 g di cacao in polvere BAM; 50 g di cioccolato fondente BAM; 300 g di farina di cocco

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Tempo di preparazione: 45 min
Difficoltà:
N° di ingredienti: 13

Le giornate estive, piene di lunghe ore di sole e di piacevoli serate, sono il momento perfetto per gustare la sofisticata dolcezza che ci circonda con la sua eleganza e raffinatezza. I cubetti di cocco con copertura al cioccolato sono il modo ideale per allietare questi momenti e offrire alla vostra compagnia un dessert che non solo colpisce per il suo gusto, ma anche per la sua estetica.

Questa ricetta combina ingredienti classici in perfetta armonia, rendendo facile la preparazione di un dessert che, nonostante la sua semplicità, si distingue per la sua raffinatezza. La consistenza morbida del pan di Spagna, ricoperto da una ricca copertura di cioccolato e arricchito con farina di cocco, offre un piacere gustativo unico che incanterà chiunque lo provi.

I cubetti di cocco sono la scelta perfetta per una varietà di occasioni, sia per eventi sociali sofisticati che per cene intime con la famiglia e gli amici. La loro sofisticata combinazione di sapori e l''elegante presentazione aggiungeranno un tocco di raffinatezza a qualsiasi incontro, permettendovi di esprimere la vostra ospitalità e attenzione ai dettagli.

La preparazione di questi cubetti è semplice ma impegnativa per raggiungere la perfezione. L''accurata miscelazione degli ingredienti e l''attenta preparazione della guarnizione garantiscono un dessert non solo visivamente accattivante ma anche estremamente gustoso.

Lasciate che questo sofisticato dessert vi regali momenti di piacere e soddisfazione e contribuisca a creare ricordi indimenticabili. Con la loro consistenza ricca e il loro gusto armonioso, i cubetti di cocco con copertura al cioccolato conquisteranno senza dubbio il cuore di tutti coloro che li serviranno.

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Ingredienti:

Biscotti:

2 uova
275 g di farina
225 g di zucchero
125 ml di olio extravergine di oliva BAM spray
125 ml di latte
2 cucchiai di rum
1 bustina di lievito in polvere

Tracimazione:

150 ml di latte
125 g di burro
250 g di zucchero
100 g di cacao in polvere BAM
50 g di cioccolato fondente BAM
300 g di farina di cocco

Valori nutrizionali / porzione

Valore energetico	1859 kJ / 444 kcal
Grassi	25,6 g
di cui grassi saturi	14,4 g
Carboidrati	46,8 g
di cui zuccheri	33,5 g
Fibre alimentari	4,1 g
Proteine	4,9 g
Sale	0,3 g

Istruzioni:

PREPARAZIONE:

Preriscaldare il forno a 175°C. In una grande ciotola, unire la farina, il lievito e lo zucchero. Aggiungere l''olio, il latte e il rum, quindi mescolare le uova. Mescolare con un mixer fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versare il composto in una teglia di 30 x 35 cm foderata con carta da forno. Mettere la teglia nel forno preriscaldato e cuocere per circa 30 minuti, finché il pan di Spagna non sarà dorato. Raffreddare.

Scaldare la margarina e il latte in una casseruola. Quando la margarina si è sciolta, aggiungere lo zucchero, il cacao in polvere e il cioccolato fondente BAM. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono completamente sciolti e il composto è omogeneo.

Tagliare il pan di Spagna raffreddato a cubetti. Immergere ogni cubetto nella copertura al cacao tiepida, ricoprendo tutti i lati, quindi posizionare su una rastrelliera per far scolare la copertura in eccesso.

Una volta che la copertura di cioccolato si è un po'' rappresa, rotolare i cubetti nella farina di cocco. Lasciare raffreddare e far rapprendere completamente la copertura.

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