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Ingredienti:
Ingredienti
- 100 g di cioccolato fondente
- 100 g di zucchero
- 8 uova
- 30 g di burro
- Cucchiaio di zucchero a velo
- 3 cucchiai di Maraschino
Ingredienti:
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- 100 g di cioccolato fondente
- 100 g di zucchero
- 8 uova
- 30 g di burro
- Cucchiaio di zucchero a velo
- 3 cucchiai di Maraschino
Istruzioni:
procedura di preparazione:
1
Rompere il cioccolato in piccoli pezzi e scioglierlo a bagnomaria. Aggiungere al cioccolato fuso 2 cucchiaini di zucchero e 3 cucchiai di Maraschino.
2
Mescolare finché lo zucchero non è completamente sciolto. Montare i tuorli d''uovo e incorporarli gradualmente al composto di cioccolato, quindi raffreddare.
3
Nel frattempo, aggiungere il resto dello zucchero agli albumi montati e incorporare gradualmente i picchi al composto di cioccolato.
4
Versare l''impasto al cioccolato negli stampi unti e posizionarli su una teglia. Mettere la teglia in forno preriscaldato a 230 gradi per 12-15 minuti.
5
Cospargere il cioccolato spalmabile con zucchero a velo e servire ancora caldo.
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