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Set per pasticceria PREMIUM Antonio

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(42,98 €/kg)
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Questa volta, i prodotti da forno BAM sono al fianco del rinomato pasticcere e vincitore di Masterchef italiano. Antonio Colasanto crea i suoi dessert con baccelli di vaniglia BAM, topping al mango, caramello salato e frutto della passione. Aggiunge anche la crema di nocciole del Piemonte, che si sposa perfettamente con tutti i suoi dessert. I baccelli di vaniglia nei dessert di Masterchef sono utilizzati per un look accattivante, le guarnizioni di frutta per il sapore e il caramello salato per qualsiasi piatto da dessert con il suo gusto sontuoso.

Il Pacchetto Pasticceria BAM PREMIUM è stato creato per tutti coloro che vogliono diventare veri maestri del dolce. L'artista del dolce e vincitore di Masterchef Antonio Colasanto vi mostra come preparare moderni dessert di livello "Masterchef" nel suo corso online alla BAM Pastry Academy utilizzando i nostri gusti BAMbastic. Diventate pasticceri con noi!

Questa volta, i prodotti da forno BAM sono al fianco del rinomato pasticcere e vincitore italiano di Masterchef. Antonio Colasanto crea i suoi dessert con baccelli di vaniglia BAM (6 g), topping al mango (200 ml), caramello salato (200 g) e frutto della passione (200 ml). Aggiunge anche la Crema di Nocciole (200 g) di nocciole piemontesi, che è l'accompagnamento perfetto per tutti i dessert. I baccelli di vaniglia conferiscono ai dessert del vincitore di Masterchef un aspetto accattivante, le guarnizioni di frutta aggiungono sapore e il caramello salato aggiunge un gusto lussuoso a qualsiasi piatto da dessert.

I prodotti da forno BAM sono destinati a tutti i panettieri casalinghi e ai pasticceri professionisti che vogliono dare il tocco finale ai loro dolci.

Conservazione

Il topping deve essere conservato in un luogo fresco, a una temperatura massima di 20 °C, in un luogo asciutto e al riparo dalla luce. La temperatura ambiente non deve mai superare i 20 °C e il prodotto non deve essere esposto alla luce diretta del sole. Una volta aperto, conservare ben chiuso in frigorifero e utilizzare il prima possibile.

Altri prodotti: Conservare a temperatura tra i 15-20°C in un luogo asciutto e buio. La temperatura ambiente non deve superare i 25°C. Il prodotto non deve essere esposto alla luce diretta del sole. Evitare la conservazione in frigorifero.




Crema di nocciole, 200 g

Ingredienti

Nocciole tostate del Piemonte (indicazione geografica protetta, almeno 55 % di nocciole), zucchero, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia.

Valore nutrizionale medio per 100 g
  • Valore energetico2354 kJ / 566 kcal
  • Grassi39 g
  • Carboidrati40 g
  • Fibre5,5 g
  • Proteine11 g
  • Sale0,23 g

Topping al caramello salato, 200 g

Ingredienti

Olio vegetale (girasole), zucchero, siero di latte in polvere (latte), latte intero in polvere, latte scremato in polvere, zucchero caramellato, fleur de sel (0,4%), cacao magro in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aromi, colorante: estratto di paprica, antiossidante: estratto di rosmarino e E304.

Può contenere glutine, frutta a guscio, uova e arachidi.

Valore nutrizionale medio per 100 g
  • Valore energetico2464 kJ / 592 kcal
  • Grassi41,9 g
  • Carboidrati46,6 g
  • Fibre0,2 g
  • Proteine6,9 g
  • Sale0,8 g

Bacche di vaniglia Bourbon, 2 bacche

Ingredienti

Baccelli di vaniglia Bourbon interi.

Valore nutrizionale medio per 100 g
  • Valore energetico926 kJ / 224 kcal
  • Grassi8,64 g
  • Carboidrati17 g
  • Fibre31,3 g
  • Proteine4 g
  • Sale0,038 g
  • Sodio15 mg

Topping al mango, 200 g

Ingredienti
Polpa di mango (70%), zucchero, acqua, amido di mais modificato (E 1442), acido (acido citrico), conservante (E202).
Valore nutrizionale medio per 100 g
  • Valore energetico609 kJ / 144 kcal
  • Grassi0,0 g
  • Carboidrati33 g
  • Fibre0 g
  • Proteine0,9 g
  • Sale0 g

Topping al frutto della passione, 200 ml

Ingredienti
Succo di frutto della passione (70%) da succo concentrato di frutto della passione, zucchero, amido di mais modificato (E 1442), aroma naturale, acido (acido citrico), conservante (E202).
Valore nutrizionale medio per 100 g
  • Valore energetico616 kJ / 145 kcal
  • Grassi0,5 g
  • Carboidrati33 g
  • Fibre0 g
  • Proteine0,5 g
  • Sale0,02 g
  • Peso netto:812 g

DOMANDE FREQUENTI

Per essere ammessi al Programma Ambasciatori BAM, dovrete compilare un modulo online, presentandovi brevemente e descrivendo perché pensate di essere la scelta giusta per diventare ambasciatori del nostro marchio. Se riterremo che soddisfate tutti i criteri o che siete la scelta giusta per noi, vi inviteremo a unirvi a noi.

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