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Senza glutine
Novità al cioccolato 
Ingredienti:
Ingredienti
- 3 dag di gelatina
- 12 dag di zucchero
- 3 uova
- un po'' di rum
- buccia di limone grattugiata
- 1 l di panna dolce
- 10 burro dag
- 15 dag di cioccolato commestibile
- Strato di pan di Spagna (altezza 2 cm)
Ingredienti:
- 3 dag di gelatina
- 12 dag di zucchero
- 3 uova
- un po'' di rum
- buccia di limone grattugiata
- 1 l di panna dolce
- 10 burro dag
- 15 dag di cioccolato commestibile
- Strato di pan di Spagna (altezza 2 cm)
Istruzioni per l'uso:
1
Mettere un po'' d''acqua fredda in una ciotola e immergervi la gelatina. In una ciotola, mescolare bene il rum, la scorza di limone grattugiata, le uova e lo zucchero.
2
Montare la panna dolce e aggiungerla al composto. Aggiungere il burro ammorbidito e la gelatina ammorbidita.
3
Aggiungere il cioccolato fuso (sciolto a bagnomaria) a metà della crema e sbattere uniformemente.
4
Disporre lo strato di pan di Spagna in un anello e inumidirlo con acqua zuccherata. Disporre prima la crema al cioccolato e poi la crema "bianca".
5
Mettete la torta in frigorifero per qualche ora o tutta la notte per farla rapprendere. Poi toglietela dall''anello e decoratela a piacere. Si può anche far colare il cioccolato fuso sulla torta.
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