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Torta di zucca

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  • Tempo di preparazione: 3 h 20 min
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  • N° di ingredienti: 12
torta di zucca

La torta di zucca vanta un gusto eccezionale, arricchito dalla pasta di vaniglia BAM e dalla miscela di spezie BAM Strudel & Pie. La sua crosta croccante si sposa perfettamente con l''interno cremoso, rendendola irresistibilmente deliziosa. È possibile utilizzare zucca hokkaido o butternut, ma consigliamo di optare per la butternut, che conferisce al dessert un sapore ancora più cremoso.

BAMCioccolato.it - Il più dolce negozio online di prodotti da forno di alta qualità. I prodotti BAM sono per tutti coloro che amano creare con ingredienti di alta qualità e sapori sofisticati, anche nella cucina di casa.

Torta di zucca

  • Tempo di preparazione: 3 h 20 min
  • Difficoltà:
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  • N° di ingredienti: 12

Ingredienti:

  • 200 g di farina
  • 100 g di burro raffreddato
  • 50 g di zucchero
  • 1 uovo
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2-3 cucchiai di acqua fredda

Istruzioni per l'uso:

1. Passaggio

In una grande ciotola, sbattere insieme la farina, lo zucchero e il sale.

2. Passaggio

Aggiungere il burro raffreddato e mescolare con il composto umido fino a formare un impasto friabile.

3. Passaggio

Aggiungere l''uovo e l''acqua fredda sufficiente a formare un impasto omogeneo.

4. Passaggio

Formare una palla, avvolgerla nella pellicola e metterla in frigorifero per almeno 30 minuti.

1. Passaggio

Ridurre in purea la zucca arrostita fino a ottenere un composto omogeneo.

2. Passaggio

In un''altra ciotola, sbattere insieme la purea di zucca, la panna da montare, lo zucchero, le uova, il BAM Miscela di spezie Strudel & Piee il BAM Vanilla Paste fino a quando non sono ben combinati.

1. Passaggio

Preriscaldare il forno a 180 °C.

2. Passaggio

Stendere la pasta raffreddata e trasferirla su una teglia (23 cm di diametro) rivestita di carta da forno.

3. Passaggio

Distribuire il ripieno di zucca in modo uniforme sulla pasta.

4. Passaggio

Cuocere la torta nel forno preriscaldato per circa 45-50 minuti, fino a quando il ripieno sarà sodo e leggermente dorato.

5. Passaggio

Dopo la cottura, lasciate raffreddare la torta a temperatura ambiente, quindi mettetela in frigorifero per almeno 2 ore per permettere ai sapori di combinarsi.

L'autore

Teja K.
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