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Tartufi al cioccolato con ripieno di zucca

Tartufi al cioccolato con ripieno di zucca

Name: Tartufi al cioccolato con ripieno di zucca
Total time: 45 min
Yield: 20
Ingredients: 15 biscotti Oreo; 140 g di formaggio cremoso (crema di formaggio spalmabile); 2 cucchiai di purea di zucca; ½ cucchiaino di cannella; ½ cucchiaino di noce moscata; ½ cucchiaino di zenzero; 350 g di gocce di cioccolato fondente

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Tempo di preparazione: 45 min
Difficoltà:
N° di ingredienti: 8

tartufi al cioccolato con ripieno di zucca

Ricetta per deliziosi tartufi di cioccolato fondente con ripieno di spezie di zucca. Con la ricetta che segue è possibile preparare da 20 a 24 pezzi di tartufi al cioccolato con ripieno di zucca.

BAMCioccolato.it - Il più dolce negozio online di prodotti da forno di alta qualità. I prodotti BAM sono per tutti coloro che amano creare con ingredienti di alta qualità e sapori sofisticati, anche nella cucina di casa.

Ingredienti:

Ingredienti per il pan di Spagna:

15 biscotti Oreo
140 g di formaggio cremoso (crema di formaggio spalmabile)
2 cucchiai di purea di zucca
½ cucchiaino di cannella
½ cucchiaino di noce moscata
½ cucchiaino di noce moscata
½ cucchiaino di zenzero
350 g di gocce di cioccolato fondente

Valori nutrizionali / porzione

Valore energetico	661 kJ / 158 kcal
Grassi	8,9 g
di cui grassi saturi	5,1 g
Carboidrati	17,6 g
di cui zuccheri	14,1 g
Fibre alimentari	1,1 g
Proteine	1,8 g
Sale	0,1 g

Istruzioni:

procedura di preparazione:

Macinare finemente i biscotti Oreo in un mixer elettrico. Mettere 1 - 2 cucchiai di biscotti macinati in una ciotola separata e mescolare con la cannella.

Mescolare il resto dei biscotti Oreo macinati con la crema di formaggio, la purea di zucca, la noce moscata, i chiodi di garofano e lo zenzero. Mescolare bene per ottenere una pasta omogenea. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e metterla in frigorifero per circa 30 minuti per farla raffreddare.

Una volta che il composto si è raffreddato, con un cucchiaio o una paletta per gelato formare delle palline di circa 2 cm di diametro.

Preparare una teglia rivestita di carta da forno e disporre le palline sulla teglia.

Preparare quindi la copertura per le palline. Sciogliere le gocce di cioccolato fondente a bagnomaria fino a ottenere un cioccolato liscio e filante. Immergere le palline nel cioccolato e decorare con la miscela di biscotti Oreo tritati e cannella conservata all''inizio. Suggerimento: potete anche usare uno stuzzicadenti per aiutarvi a immergere le palline nel cioccolato.

Mettere le palline in frigorifero per una notte per farle raffreddare bene.

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