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Paris Brest con crema alla vaniglia e lamponi BAM

Paris Brest con crema alla vaniglia e lamponi BAM

Name: Paris Brest con crema alla vaniglia e lamponi BAM
Total time: 45 min
Ingredients: 250 ml di acqua; 100 g di burro; Un pizzico di sale; 1 cucchiaino di zucchero; 150 g di farina; 4 uova medie; Crema BAM alla vaniglia; 1 litro di latte; Confettura di lamponi BAM FIT Academy senza zucchero aggiunto

(1)

Tempo di preparazione: 45 min
Difficoltà:
N° di ingredienti: 9

paris brest con crema alla vaniglia e lamponi bam

@bamchocolate.com
Paris Brest con crema alla vaniglia e lamponi BAM? ✨ Se vi piacciono le creme, le principesse e gli éclairs, questo dessert fa per voi! Vi presentiamo il Paris Brest con crema alla vaniglia BAM e marmellata di lamponi senza zucchero BAM. Il Paris-Brest è un classico dolce francese creato per la prima volta nel 1910 per celebrare la corsa ciclistica tra Parigi e Brest. Questo dessert rotondo, la cui forma simboleggia la ruota di una bicicletta, è composto da una croccante pasta bollita o cotta al forno, farcita con una ricca crema alla vaniglia. Con la sua consistenza leggera e ariosa e l''intenso sapore di nocciola, il Paris-Brest è diventato una scelta popolare tra gli amanti della pasticceria francese. La combinazione unica di consistenze e sapori rende questo dessert inconfondibile e un eterno favorito che regna ancora sovrano nelle pasticcerie di tutto il mondo. #bamchocolate #parisbrest #vanillacream #raspberryjam
♬ suono originale - BAM (Become A Master)

Se vi piacciono le creme, le principesse e gli éclairs, questo dessert fa per voi!

Vi presentiamo il Paris Brest con crema alla vaniglia BAM e marmellata di lamponi senza zucchero BAM.

Il Paris-Brest è un classico dolce francese creato per la prima volta nel 1910 per celebrare la corsa ciclistica tra Parigi e Brest. Questo dessert rotondo, la cui forma simboleggia la ruota di una bicicletta, è composto da una croccante pasta bollita o cotta al forno, farcita con una ricca crema alla vaniglia. Con la sua consistenza leggera e ariosa e l''intenso sapore di nocciola, il Paris-Brest è diventato una scelta popolare tra gli amanti della pasticceria francese. La combinazione unica di consistenze e sapori rende questo dessert inconfondibile e un eterno favorito che regna ancora sovrano nelle pasticcerie di tutto il mondo.

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Paris Brest con crema alla vaniglia e lamponi BAM

Tempo di preparazione: 45 min
Difficoltà:
N° di ingredienti: 9

Ingredienti:

250 ml di acqua
100 g di burro
Un pizzico di sale
1 cucchiaino di zucchero
150 g di farina
4 uova medie
Crema BAM alla vaniglia
1 litro di latte
Confettura di lamponi BAM FIT Academy senza zucchero aggiunto

Istruzioni per l'uso:

Preparazione:

1. Passaggio Preparare la pasta sfoglia. Portare a ebollizione l''acqua in una casseruola di medie dimensioni con il burro, il sale e lo zucchero (se utilizzato). Lasciare che il burro si sciolga completamente. Una volta raggiunta l''ebollizione, togliere dal fuoco e aggiungere immediatamente la farina. Mescolare energicamente per unire gli ingredienti. Riportare la casseruola a fuoco moderato e mescolare l''impasto finché non inizia a staccarsi dalle pareti della casseruola e a formare una massa omogenea. Di solito ci vogliono circa 3 o 4 minuti. Trasferire l''impasto in un''altra ciotola per farlo raffreddare leggermente, circa 5 minuti. In questo modo si evita che le uova si coagulino quando si aggiungono. Aggiungere le uova una alla volta all''impasto, mescolando ogni volta accuratamente l''uovo precedente prima di aggiungere il successivo. L''impasto finale deve essere liscio e lucido, abbastanza solido da mantenere la forma ma abbastanza morbido da staccarsi lentamente dal cucchiaio.

2. Passaggio Distribuire l''impasto in cerchi su carta da forno e lisciare la parte superiore con un po'' d''acqua. Infornare a 180 gradi per 30 minuti.

3. Passaggio Nel frattempo, preparare la crema - Aggiungere gradualmente il Mix per crema alla vaniglia (350 g) a 1 l di latte e mescolare bene con una frusta. Lasciare riposare il composto per 3 minuti, quindi mescolare nuovamente fino a ottenere la consistenza desiderata della crema alla vaniglia. Se necessario, è possibile aggiungere più o meno latte (a seconda della consistenza desiderata). Trasferite il composto in un sacchetto per le conserve e mettetelo in frigorifero per almeno 2 ore o in freezer per almeno 40 minuti.

4. Passaggio Una volta raffreddato l''impasto, tagliarlo a metà e ricoprire generosamente la metà inferiore con la marmellata di lamponi BAM senza zuccheri aggiunti. Con una sacca da pasticcere, versare la crema pasticcera preparata e coprire con la metà superiore.

5. Passaggio Cospargere di zucchero a velo e servire.

O avtorju

Ana F.

Ustvarjalka vsebin

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N° di ingredienti: 9

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Paris Brest con crema alla vaniglia e lamponi BAM? ✨ Se vi piacciono le creme, le principesse e gli éclairs, questo dessert fa per voi! Vi presentiamo il Paris Brest con crema alla vaniglia BAM e marmellata di lamponi senza zucchero BAM. Il Paris-Brest è un classico dolce francese creato per la prima volta nel 1910 per celebrare la corsa ciclistica tra Parigi e Brest. Questo dessert rotondo, la cui forma simboleggia la ruota di una bicicletta, è composto da una croccante pasta bollita o cotta al forno, farcita con una ricca crema alla vaniglia. Con la sua consistenza leggera e ariosa e l''intenso sapore di nocciola, il Paris-Brest è diventato una scelta popolare tra gli amanti della pasticceria francese. La combinazione unica di consistenze e sapori rende questo dessert inconfondibile e un eterno favorito che regna ancora sovrano nelle pasticcerie di tutto il mondo. #bamchocolate #parisbrest #vanillacream #raspberryjam
♬ suono originale - BAM (Become A Master)

Se vi piacciono le creme, le principesse e gli éclairs, questo dessert fa per voi!

Vi presentiamo il Paris Brest con crema alla vaniglia BAM e marmellata di lamponi senza zucchero BAM.

Ingredienti:

250 ml di acqua
100 g di burro
Un pizzico di sale
1 cucchiaino di zucchero
150 g di farina
4 uova medie
Crema BAM alla vaniglia
1 litro di latte
Confettura di lamponi BAM FIT Academy senza zucchero aggiunto

Istruzioni per l'uso:

Preparazione:

1. Korak

Preparare la pasta sfoglia. Portare a ebollizione l''acqua in una casseruola di medie dimensioni con il burro, il sale e lo zucchero (se utilizzato). Lasciare che il burro si sciolga completamente. Una volta raggiunta l''ebollizione, togliere dal fuoco e aggiungere immediatamente la farina. Mescolare energicamente per unire gli ingredienti. Riportare la casseruola a fuoco moderato e mescolare l''impasto finché non inizia a staccarsi dalle pareti della casseruola e a formare una massa omogenea. Di solito ci vogliono circa 3 o 4 minuti. Trasferire l''impasto in un''altra ciotola per farlo raffreddare leggermente, circa 5 minuti. In questo modo si evita che le uova si coagulino quando si aggiungono. Aggiungere le uova una alla volta all''impasto, mescolando ogni volta accuratamente l''uovo precedente prima di aggiungere il successivo. L''impasto finale deve essere liscio e lucido, abbastanza solido da mantenere la forma ma abbastanza morbido da staccarsi lentamente dal cucchiaio.

2. Korak

Distribuire l''impasto in cerchi su carta da forno e lisciare la parte superiore con un po'' d''acqua. Infornare a 180 gradi per 30 minuti.

3. Korak

Nel frattempo, preparare la crema - Aggiungere gradualmente il Mix per crema alla vaniglia (350 g) a 1 l di latte e mescolare bene con una frusta. Lasciare riposare il composto per 3 minuti, quindi mescolare nuovamente fino a ottenere la consistenza desiderata della crema alla vaniglia. Se necessario, è possibile aggiungere più o meno latte (a seconda della consistenza desiderata). Trasferite il composto in un sacchetto per le conserve e mettetelo in frigorifero per almeno 2 ore o in freezer per almeno 40 minuti.

4. Korak

Una volta raffreddato l''impasto, tagliarlo a metà e ricoprire generosamente la metà inferiore con la marmellata di lamponi BAM senza zuccheri aggiunti. Con una sacca da pasticcere, versare la crema pasticcera preparata e coprire con la metà superiore.

5. Korak

Cospargere di zucchero a velo e servire.

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