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Panna cotta alla nocciola

Panna cotta alla nocciola

Name: Panna cotta alla nocciola
Total time: 45 min
Ingredients: 450 ml di panna da montare; 50 g di zucchero; 100 g di crema di nocciole Bamcioccolato.it; 4 fogli di gelatina; 150 g di mascarpone; 100 g di gocce di cioccolato fondente BAM; 100 g di panna da montare; Nocciole tostate premium BAM

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Tempo di preparazione: 45 min
Difficoltà:
N° di ingredienti: 8

Ricetta per una deliziosa panna cotta con crema di nocciole Bamcioccolato.it. La crema contiene almeno il 55% di ottime nocciole del Piemonte tostate, note per il loro sapore di nocciola molto ricco, che caratterizza anche questa crema. La crema spalmabile viene preparata secondo una ricetta eccellente che produce una crema spalmabile liscia e cremosa, ricca di sapore.

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Un'esperienza dolce e indimenticabile! La crema spalmabile non contiene olio di palma ed è priva di glutine. È ideale per preparare squisiti dessert ed è perfetta anche come farcitura per croissant, torte e altri dolci.

La ricetta è stata creata in collaborazione con gurmanijekartako.

BAMCioccolato.it - Il più dolce negozio online di prodotti da forno di alta qualità. I prodotti BAM sono per tutti coloro che amano creare con ingredienti di alta qualità e sapori sofisticati, anche nella cucina di casa.

Panna cotta alla nocciola

Tempo di preparazione: 45 min
Difficoltà:
N° di ingredienti: 8

Ingredienti:

per il ripieno:

450 ml di panna da montare
50 g di zucchero
100 g di crema di nocciole Bamcioccolato.it
4 fogli di gelatina
150 g di mascarpone

per la glassa:

100 g di gocce di cioccolato fondente BAM
100 g di panna da montare
Nocciole tostate premium BAM

Istruzioni per l'uso:

processo di preparazione:

1. Passaggio Prepara i fogli di gelatina secondo le istruzioni riportate sulla confezione (in acqua fredda, circa 7 minuti).

2. Passaggio Nel frattempo, prepara la panna da montare aggiungendo lo zucchero e scaldandola finché non si formano delle bolle sul bordo della pentola. Non portare la panna da montare a ebollizione, ma lasciala sobbollire leggermente. Cuoci per 5-7 minuti, finché non si addensa leggermente.

3. Passaggio Quando la gelatina è pronta, filtrala bene e aggiungila alla panna da montare calda. Mescola per incorporare tutta la gelatina.

4. Passaggio Togli dal fuoco e versa la panna da montare attraverso un colino in una ciotola grande (si raffredderà più velocemente).

5. Passaggio Quando la panna da montare si è raffreddata a temperatura ambiente, aggiungi la crema di nocciole e il mascarpone. Mescola delicatamente con una spatola per rendere la farcitura il più soffice possibile.

6. Passaggio Versa il ripieno nei vasetti preparati e lascia rapprendere (almeno tre ore, o anche tutta la notte).

7. Passaggio Io ho ricoperto la panna cotta alle nocciole con una ganache al cioccolato fondente e nocciole tostate tritate.

8. Passaggio Prepara la ganache scaldando la panna da montare (finché non fa le bolle ai bordi della pentola) e aggiungi il cioccolato fondente. Togli dal fuoco e lascia che il cioccolato si sciolga. Mescola per ottenere una ganache al cioccolato liscia, da versare uniformemente sulla panna cotta finita. Cospargi con le nocciole tostate tritate e decora a piacere. Servila fredda.

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Tempo di preparazione: 45 min

Difficoltà: 1

N° di ingredienti: 8

Utilizza il codice RICETTA per ottenere uno sconto del 10% sull'acquisto di prodotti BAM.

Ingredienti:

per il ripieno

450 ml di panna da montare
50 g di zucchero
100 g di crema di nocciole Bamcioccolato.it
4 fogli di gelatina
150 g di mascarpone

per la glassa

100 g di gocce di cioccolato fondente BAM
100 g di panna da montare
Nocciole tostate premium BAM

Istruzioni per l'uso:

processo di preparazione

1. Korak

Prepara i fogli di gelatina secondo le istruzioni riportate sulla confezione (in acqua fredda, circa 7 minuti).

2. Korak

Nel frattempo, prepara la panna da montare aggiungendo lo zucchero e scaldandola finché non si formano delle bolle sul bordo della pentola. Non portare la panna da montare a ebollizione, ma lasciala sobbollire leggermente. Cuoci per 5-7 minuti, finché non si addensa leggermente.

3. Korak

Quando la gelatina è pronta, filtrala bene e aggiungila alla panna da montare calda. Mescola per incorporare tutta la gelatina.

4. Korak

Togli dal fuoco e versa la panna da montare attraverso un colino in una ciotola grande (si raffredderà più velocemente).

5. Korak

Quando la panna da montare si è raffreddata a temperatura ambiente, aggiungi la crema di nocciole e il mascarpone. Mescola delicatamente con una spatola per rendere la farcitura il più soffice possibile.

6. Korak

Versa il ripieno nei vasetti preparati e lascia rapprendere (almeno tre ore, o anche tutta la notte).

7. Korak

Io ho ricoperto la panna cotta alle nocciole con una ganache al cioccolato fondente e nocciole tostate tritate.

8. Korak

Prepara la ganache scaldando la panna da montare (finché non fa le bolle ai bordi della pentola) e aggiungi il cioccolato fondente. Togli dal fuoco e lascia che il cioccolato si sciolga. Mescola per ottenere una ganache al cioccolato liscia, da versare uniformemente sulla panna cotta finita. Cospargi con le nocciole tostate tritate e decora a piacere. Servila fredda.

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