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Frittelle di ricotta

Frittelle di ricotta

Name: Frittelle di ricotta
Total time: 20 min
Ingredients: 2 uova; 250 ml di latte; 150 g di farina normale; Un pizzico di sale; 1 cucchiaio di dolcificante naturale BAM; 1 cucchiaio di olio d''oliva spray BAM; 200 g di cagliata; 1 cucchiaio di zucchero vanigliato BAM con vera vaniglia; Scorza di limone

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Tempo di preparazione: 20 min
Difficoltà:
N° di ingredienti: 9

Ipancake sono uno di quei piatti che uniscono ricordi nostalgici e fascino senza tempo. Queste sottili prelibatezze cotte al forno sono popolari in tutto il mondo, in culture e cucine diverse. La loro semplicità e versatilità consente infinite possibilità di creazione culinaria, dalle versioni dolci a quelle salate, dalle colazioni ai dessert e persino ai piatti principali.

Nelle cucine slovene, i pancake sono una costante che porta calore e gioia nella vita quotidiana della famiglia. Ci ricordano la nostra infanzia, quando le nostre madri e le nostre nonne li preparavano per noi. Le frittelle non sono solo un piatto, ma un simbolo di familiarità, calore e amore che può essere gustato da soli o condiviso con i propri cari.

La base per preparare le frittelle perfette è semplice: uova, latte, farina, sale, dolcificante e un po'' d''olio. Tuttavia, è proprio questa semplicità che permette alla creatività di fiorire. Una varietà di guarnizioni e ripieni può elevare questo piatto base a una vera e propria arte culinaria. La nostra ricetta prevede anche un delizioso ripieno per cheesecake, arricchito con zucchero vanigliato BAM con vera vaniglia e scorza di limone, che aggiunge una nota rinfrescante e un sapore sofisticato.

Serviti caldi, riempiti con il ripieno di ricotta e magari cosparsi di ulteriore dolcificante naturale da tavola BAM o arricchiti con deliziose creme spalmabili BAM, i pancake sono una vera delizia. Sono la colazione ideale per una pigra domenica mattina, un fine settimana da concedersi o un dessert per deliziare la famiglia e gli amici. Grazie alla loro semplicità e rapidità di preparazione, possono essere preparati anche come cena veloce dopo una giornata intensa.

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Ingredienti:

COMPOSIZIONI:

2 uova
250 ml di latte
150 g di farina normale
Un pizzico di sale
1 cucchiaio di dolcificante naturale BAM
1 cucchiaio di olio d''oliva spray BAM
200 g di cagliata
1 cucchiaio di zucchero vanigliato BAM con vera vaniglia
Scorza di limone

Istruzioni:

PREPARAZIONE:

In una ciotola capiente, sbattere le uova e unirle al latte, alla farina, a un pizzico di sale, al dolcificante e all''olio per formare un impasto liscio e omogeneo senza grumi.

In una ciotola a parte, preparare il ripieno di cagliata mescolando la cagliata con lo zucchero vanigliato BAM con vera vaniglia e scorza di limone fresca grattugiata per ottenere un composto cremoso.

Scaldare una padella a fuoco medio-alto e ungerla leggermente con olio o burro per evitare che si attacchi.

Cuocere le frittelle sottili su una piastra riscaldata, assicurandosi che siano uniformemente dorate su entrambi i lati.

Quando i pancake sono cotti, spalmare un cucchiaio di ripieno di ricotta su ogni pancake, quindi arrotolarli o piegarli con cura.

Servite i pancake tiepidi, cosparsi di dolcificante naturale BAM per un gusto ancora più dolce, o conditi con la crema spalmabile BAM a vostro piacimento.

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N° di ingredienti: 9

Ingredienti:

COMPOSIZIONI

2 uova
250 ml di latte
150 g di farina normale
Un pizzico di sale
1 cucchiaio di dolcificante naturale BAM
1 cucchiaio di olio d''oliva spray BAM
200 g di cagliata
1 cucchiaio di zucchero vanigliato BAM con vera vaniglia
Scorza di limone

Istruzioni per l'uso:

PREPARAZIONE

	In una ciotola capiente, sbattere le uova e unirle al latte, alla farina, a un pizzico di sale, al dolcificante e all''olio per formare un impasto liscio e omogeneo senza grumi.
	In una ciotola a parte, preparare il ripieno di cagliata mescolando la cagliata con lo zucchero vanigliato BAM con vera vaniglia e scorza di limone fresca grattugiata per ottenere un composto cremoso.
	Scaldare una padella a fuoco medio-alto e ungerla leggermente con olio o burro per evitare che si attacchi.
	Cuocere le frittelle sottili su una piastra riscaldata, assicurandosi che siano uniformemente dorate su entrambi i lati.
	Quando i pancake sono cotti, spalmare un cucchiaio di ripieno di ricotta su ogni pancake, quindi arrotolarli o piegarli con cura.
	Servite i pancake tiepidi, cosparsi di dolcificante naturale BAM per un gusto ancora più dolce, o conditi con la crema spalmabile BAM a vostro piacimento.

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