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Classica torta al cioccolato

Classica torta al cioccolato

Name: Torta al cioccolato classica
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 340 g di cioccolato; 170 g di burro; 190 g di zucchero; 5 tuorli d''uovo; 60 g di farina; Zucchero a velo (per spolverare)

(1)

Tempo di preparazione: 1 h
Difficoltà:
N° di ingredienti: 6

Ricetta per una facile torta al cioccolato.

Al posto della classica torta al cioccolato, si può preparare anche una torta al cioccolato con arancia.

BAMCioccolato.it - Il più dolce negozio online di prodotti da forno di alta qualità. I prodotti BAM sono per tutti coloro che amano creare con ingredienti di alta qualità e sapori sofisticati, anche nella cucina di casa.

Ingredienti:

340 g di cioccolato
170 g di burro
190 g di zucchero
5 tuorli d''uovo
60 g di farina
Zucchero a velo (per spolverare)

Valori nutrizionali / porzione

Valore energetico	2097 kJ / 501 kcal
Grassi	34,4 g
di cui grassi saturi	20,6 g
Carboidrati	42,1 g
di cui zuccheri	36,7 g
Fibre alimentari	3,2 g
Proteine	5,8 g
Sale	0,1 g

Istruzioni:

procedura di preparazione:

Spezzettare il cioccolato e aggiungere il burro e lo zucchero. Sciogliere il tutto in un pentolino a bagnomaria. Mescolare fino a quando il composto è completamente sciolto e liscio.

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Mescolare i tuorli d''uovo sbattuti e la farina al composto di cioccolato raffreddato.

In un''altra ciotola, montare gli albumi a neve e incorporarne un terzo, energicamente e velocemente, al composto di cioccolato. Aggiungere lentamente e a sentimento il resto della neve.

Preparare quindi una teglia di 25 centimetri di diametro e ungerla con il burro. Farcitela con il composto e mettetela in forno preriscaldato a 170 gradi per circa 45 minuti.

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