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Novità al cioccolato 
Ingredienti:
Ingredienti
- 340 g di cioccolato
- 170 g di burro
- 190 g di zucchero
- 5 tuorli d''uovo
- 60 g di farina
- Zucchero a velo (per spolverare)
Ingredienti:
- 340 g di cioccolato
- 170 g di burro
- 190 g di zucchero
- 5 tuorli d''uovo
- 60 g di farina
- Zucchero a velo (per spolverare)
Istruzioni per l'uso:
1
Spezzettare il cioccolato e aggiungere il burro e lo zucchero. Sciogliere il tutto in un pentolino a bagnomaria. Mescolare fino a quando il composto è completamente sciolto e liscio.
2
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Mescolare i tuorli d''uovo sbattuti e la farina al composto di cioccolato raffreddato.
3
In un''altra ciotola, montare gli albumi a neve e incorporarne un terzo, energicamente e velocemente, al composto di cioccolato. Aggiungere lentamente e a sentimento il resto della neve.
4
Preparare quindi una teglia di 25 centimetri di diametro e ungerla con il burro. Farcitela con il composto e mettetela in forno preriscaldato a 170 gradi per circa 45 minuti.
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