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Biscotti al cioccolato con crema alla vaniglia

Biscotti al cioccolato con crema alla vaniglia

Name: Biscotti al cioccolato con crema alla vaniglia
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Ingredients: 50 g di cioccolato bianco BAM; 200 g di burro; 100 g di zucchero; pizzico di sale; cucchiaino di buccia d''arancia grattugiata; 2 tuorli d''uovo; 4 bustine di zucchero vanigliato; 250 ml di latte; 125 g di burro; 50 g di zucchero a velo; o crema alla vaniglia BAM; 20 g di budino alla vaniglia

(1)

Tempo di preparazione: 45 min
Difficoltà:
N° di ingredienti: 13

biscotti al cioccolato con crema alla vaniglia

I biscotti al cioccolato si sposano perfettamente con la crema alla vaniglia. Potete preparare la crema alla vaniglia come da ricetta, oppure potete "barare" un po' e aggiungere la crema BAM alla vaniglia ai biscotti al cioccolato con crema alla vaniglia . Aggiungerà un ricco sapore di vaniglia ai biscotti al cioccolato e una consistenza cremosa e morbida. La preparazione dei biscotti al cioccolato con crema alla vaniglia è assolutamente semplice e il gusto è indimenticabile.

Altre ricette di biscotti al cioccolato vi aspettano qui.

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Ingredienti:

50 g di cioccolato bianco BAM
200 g di burro
100 g di zucchero
pizzico di sale
cucchiaino di buccia d''arancia grattugiata
2 tuorli d''uovo

ingredienti per la crema alla vaniglia:

4 bustine di zucchero vanigliato
250 ml di latte
2 tuorli d''uovo
125 g di burro
50 g di zucchero a velo
o crema alla vaniglia BAM

ingredienti per la crema alla vaniglia:

20 g di budino alla vaniglia

Valori nutrizionali / porzione

Valore energetico	857 kJ / 205 kcal
Grassi	13,7 g
di cui grassi saturi	8,7 g
Carboidrati	18,2 g
di cui zuccheri	14,2 g
Fibre alimentari	0,1 g
Proteine	1,7 g
Sale	0,1 g

Istruzioni:

procedura di preparazione:

In una ciotola, sbattere insieme il cioccolato BAM, il burro, lo zucchero, 2 tuorli d''uovo, la farina, un cucchiaino di scorza d''arancia grattugiata e un pizzico di sale.

Mettere l''impasto in frigorifero per un po''. Formare quindi con la pasta raffreddata dei biscotti rotondi di 4 centimetri di diametro.

Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 10-15 minuti.

Preparare quindi la crema alla vaniglia. Portare il latte a ebollizione e portare a cottura.

Mescolare il budino alla vaniglia, lo zucchero e i tuorli d''uovo con qualche cucchiaio di latte freddo e mescolare il composto al latte bollito.

Lasciare quindi raffreddare il budino. In una ciotola, mescolare il burro con lo zucchero a velo e aggiungere gradualmente il budino raffreddato.

Far aderire due cupcake con la crema e decorare a piacere.

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