Le migliori torte allo yogurt: torte allo yogurt con lamponi

Piace a grandi e piccini perché è a misura di bambino e non richiede particolari abilità culinarie. In questo articolo esploreremo una semplice ricetta di torta allo yogurt con lamponi e marmellata di lamponi, e le possibilità di diverse varianti, tra cui l''aggiunta di cacao o cioccolato per chi desidera un tocco di cioccolato.

Semplice ricetta della torta allo yogurt con lamponi e marmellata di lamponi BAM senza zuccheri aggiunti

Ingredienti:

• 2 uova
• 2 cucchiai di zucchero vanigliato BAM con vera vaniglia
• 1 tazza di yogurt
• 1 tazza di olio extravergine di oliva BAM spray
• 1 tazza di zucchero
• 2 tazze di farina
• 1 bustina di lievito in polvere
• Buccia di 1 limone
• 150 g di lamponi
• 3-4 cucchiai di marmellata di lamponi BAM senza zucchero aggiunto

Preparazione:

Fase 1:

Sbattere le uova in una ciotola capiente e aggiungere lo zucchero vanigliato BAM. Mescolare accuratamente per sciogliere lo zucchero nelle uova.

Fase 2:

Aggiungere lo yogurt, riservando il vasetto dello yogurt per misurare ulteriormente gli ingredienti.

Fase 3:

Aggiungere la tazza di olio al composto e mescolare bene.

Fase 4:

Aggiungere lo zucchero, le due tazze di farina, il lievito e la scorza di limone e mescolare bene.

Fase 5:

Incorporare con cura i lamponi all''impasto per distribuirli uniformemente.

Fase 6:

Versare il composto nella teglia unta. Distribuire piccoli cucchiai di marmellata di lamponi BAM sulla superficie per creare dei bei punti di marmellata nella pasta.

Cuocere le torte per 35-40 minuti a 180 ºC. Quando sono dorate e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito, la pasta è cotta.

Varianti della pasta allo yogurt

Le torte allo yogurt sono incredibilmente flessibili e possono includere una varietà di frutta e guarnizioni. Ecco alcune idee su come adattare la ricetta per creare diverse versioni di questo semplice e delizioso dolce:

• Torte allo yogurt con mirtilli

I mirtilli aggiungono un sapore rinfrescante e un bel colore alla pasta. È sufficiente mescolarli all''impasto di base o spargerli sulla superficie della pasta prima della cottura. I mirtilli sono ottimi anche combinati con un po'' di succo di limone o di zucchero per un sapore più intenso.

• Torta allo yogurt con mele

Tagliate le mele a fettine sottili e disponetele sopra l''impasto nella teglia. Aggiungete un po'' di cannella e di zucchero per dare più sapore. Le mele si ammorbidiscono durante la cottura e aggiungono un piacevole sapore dolce e un contrasto leggermente aspro alla pasta.

• Torta allo yogurt con fragole

Le fragole sono un''ottima scelta per le giornate estive. Tagliatele a pezzetti e aggiungetele all''impasto di base. Possono anche essere mescolate con un po'' di zucchero e lasciate estrarre il loro succo, che renderà la pasta ancora più succosa.

• Torta allo yogurt con prugne

Le prugne sono ottime per creare un dolce succoso. Tagliatele a pezzi e distribuitele uniformemente sulla superficie della pasta. Le prugne aggiungono una nota leggermente acidula alla pasta, che si sposa bene con la dolcezza dell''impasto di base.

• Torta allo yogurt con ciliegie

Le ciliegie sono un''ottima scelta per le note leggermente aspre e dolci. Togliere i noccioli e tagliare le ciliegie in pezzi più piccoli. Distribuirle sulla superficie dell''impasto per ottenere una perfetta combinazione di sapori dolci e aspri.

• Torte allo yogurt con pesche

Le pesche sono un''altra ottima scelta per le torte allo yogurt. Tagliatele a fette e disponetele sopra la pasta. Le pesche si ammorbidiscono durante la cottura e aggiungono una bella succosità e dolcezza alla pasta.

• Torte allo yogurt con cocco

Se volete aggiungere un po'' di sapore tropicale, potete mescolare il cocco all''impasto di base o ricoprirlo con la cialda di cocco BAM. Il cocco conferisce alla torta una piacevole croccantezza e un aroma che si sposa bene con la dolcezza dello yogurt.

• Torte allo yogurt con budino

Per ottenere una consistenza ancora più cremosa, è possibile mescolare all''impasto di base un po'' di budino preparato. Scegliete il gusto che preferite e aggiungete un po'' di budino all''impasto prima della cottura. Questo renderà le torte ancora più leggere e cremose.

• Versione al cioccolato

Se volete aggiungere un sapore di cioccolato alle torte, potete aggiungere all''impasto di base del cacao in polvere o dei pezzetti di cioccolato BAM. Aggiungete 2-3 cucchiai di cacao in polvere BAM per ottenere un sapore di cioccolato, oppure aggiungete pezzi di cioccolato all''impasto. In questo modo Bosmo crea una sontuosa versione al cioccolato della torta allo yogurt che soddisferà tutti gli amanti del cioccolato.