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Novità al cioccolato 
Ingredienti:
Ingredienti per il pan di Spagna
- 400 g di amarene in salamoia
- 2 cucchiai di pangrattato
- 100 g di cioccolato in polvere
- 5 uova
- 150 g di zucchero
- 150 g di burro
- 200 g di noci macinate
Ingredienti:
- 400 g di amarene in salamoia
- 2 cucchiai di pangrattato
- 100 g di cioccolato in polvere
- 5 uova
- 150 g di zucchero
- 150 g di burro
- 200 g di noci macinate
Istruzioni per l'uso:
1
Separare i tuorli dagli albumi. Montare gli albumi a neve e aggiungere gradualmente lo zucchero (50 g). Aggiungere il burro e lo zucchero rimanente.
2
Quindi incorporare i tuorli d''uovo al composto di burro, uno alla volta. Aggiungere delicatamente le noci, il cioccolato in polvere e gli albumi montati a neve.
3
Preparare quindi una teglia foderata con carta da forno e versarvi il composto, distribuendovi sopra le amarene in modo uniforme. Mettere la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 50 minuti.
4
Nel frattempo, preparate la copertura per il tocco finale perfetto: spezzettate il cioccolato e fatelo fondere con il burro a bagnomaria.
5
Versare il cioccolato fuso sulla torta e decorare con ciliegie candite o cospargere di zucchero a velo, se si desidera.
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