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Polpette all''aglio con formaggio

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  • Tempo di preparazione: 35 min
  • Difficoltà:
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  • N° di ingredienti: 11
polpette allaglio con formaggio

Le polpette di formaggio all''aglio sono la scelta ideale quando si vuole uno spuntino caldo e casalingo che faccia sempre colpo. La morbida pasta lievitata si gonfia bene durante la cottura e la mozzarella fusa all''interno crea un bel centro cremoso. Il burro all''aglio, preparato con aglio secco BAM, sale himalayano BAM e pepe nero BAM, aggiunge un tocco speciale a queste palline, creando un sapore equilibrato e distinto. Dopo la cottura, le palline vengono nuovamente ricoperte di burro e cosparse di prezzemolo fresco, rendendole succose, aromatiche e perfette come contorno per zuppe, insalate o come snack salato a sé stante per le riunioni.

BAMCioccolato.it - Il più dolce negozio online di prodotti da forno di alta qualità. I prodotti BAM sono per tutti coloro che amano creare con ingredienti di alta qualità e sapori sofisticati, anche nella cucina di casa.

Ingredienti:

Impasto:

  • 7 g di lievito secco
  • 2 cucchiai di olio d''oliva
  • un pizzico di zucchero
  • 300 ml di acqua calda
  • 500 g di farina

Ripieno:

  • 150 g di mozzarella grattugiata

Burro all''aglio:

  • 100 g di burro non salato
  • Sale himalayano BAM a piacere
  • Pepe nero BAM a piacere
  • 1 cucchiaino di aglio secco BAM
  • prezzemolo fresco
@bamchocolate.com

Garlic Cheese Balls ?? This is the kind of warm snack everyone reaches for first. Garlic cheese balls are soft, fluffy, and filled with melted mozzarella. Garlic butter made with BAM dried garlic, Himalayan salt, and black pepper adds bold flavor and irresistible aroma, perfect for sharing. ? Ingredients Dough • 7 g dry yeast • 2 tbsp olive oil • pinch of sugar • 300 ml warm water • 500 g flour Filling • 150 g grated mozzarella Garlic butter • 100 g unsalted butter • BAM Himalayan salt to taste • BAM black pepper to taste • 1 tsp BAM dried garlic • fresh parsley Preparation: Knead the dough ingredients until smooth and let it rise until doubled in size. Divide the dough, fill with mozzarella, and shape into balls. Let them rise again, brush with garlic butter, and bake until golden. Brush once more with butter after baking and finish with fresh parsley. Save for later and keep this crowd-pleasing snack ready anytime. #bam #becomeamaster #garlicbread #cheeseballs #savorysnack

♬ original sound - BAM (Become A Master)

Istruzioni:

Preparazione dell''impasto:

1
In una ciotola, mescolare la farina, il lievito secco, lo zucchero, l''acqua tiepida e l''olio d''oliva. Lavorare bene l''impasto e lasciarlo lievitare, coperto, per circa 1 ora per raddoppiare la quantità.
2
Dividere la pasta lievitata in circa 18 pezzi. Appiattire ogni pezzo, mettere un po'' di mozzarella al centro e formare una palla liscia.
3
Disporre le palline nella teglia una vicina all''altra e lasciarle lievitare per circa 30 minuti.

Burro d''aglio:

1
Preriscaldare il forno a 190 °C. Nel frattempo, sciogliere il burro e mescolare il sale himalayano BAM, il pepe nero BAM, l''aglio secco BAM e il prezzemolo fresco tritato.
2
Spennellare le palline lievitate con due terzi del burro all''aglio e infornare per circa 20 minuti fino a doratura.
3
Subito dopo la cottura, spennellare le palline con il burro all''aglio rimasto, lasciarle raffreddare leggermente e servirle.
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