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Novità al cioccolato 
Ingredienti:
ingredienti per la pasta al cioccolato in crema di mascarpone
- 150 g di pasta al cioccolato preferita (spaghetti, cozze o drill)
- 500 g di mascarpone
- 3 tuorli d''uovo
- 2 bustine di zucchero vanigliato Bourbon
- 140 g di zucchero
Ingredienti:
- 150 g di pasta al cioccolato preferita (spaghetti, cozze o drill)
- 500 g di mascarpone
- 3 tuorli d''uovo
- 2 bustine di zucchero vanigliato Bourbon
- 140 g di zucchero
Istruzioni per l'uso:
1
Togliere il mascarpone dal frigorifero mezz''ora prima di utilizzarlo. Utilizzare uova fresche, che devono essere a temperatura ambiente.
2
Separare i tuorli dagli albumi. Gli albumi possono essere utilizzati per preparare i baci di albume in un secondo momento. Aggiungere ai tuorli metà dello zucchero ed entrambe le bustine di zucchero vanigliato bourbon. Sbattere con un frullatore elettrico fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Aggiungere quindi il mascarpone. Mettere la crema in frigorifero per farla raffreddare.
3
Utilizzare un barattolo di vetro grande. Disporre prima una manciata di pasta di cioccolato sul fondo del barattolo, quindi riempire il barattolo per 3/4 con una sacca da pasticcere. Disporre altre conchiglie di cioccolato sopra la crema pasticcera, spolverare con polvere edibile dorata, quindi cospargere la crema pasticcera. Riporre i vasetti in frigorifero in modo che il dessert sia freddo al momento di servirlo.
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