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Novità al cioccolato 
Ingredienti:
ingredienti per la pasta al cioccolato con crema di lamponi
- Pasta al cioccolato (spaghetti, cozze o trivelle)
- 500 g di lamponi
- 100 g di zucchero a velo
- panna da montare
Ingredienti:
- Pasta al cioccolato (spaghetti, cozze o trivelle)
- 500 g di lamponi
- 100 g di zucchero a velo
- panna da montare
Istruzioni per l'uso:
1
Unire i lamponi e lo zucchero in una casseruola, scaldare finché lo zucchero non si scioglie. Frullare con un frullatore a immersione. Filtrare attraverso un colino spesso. Utilizzare il dorso di un cucchiaio per spremere tutto il succo. Conservare qualche cucchiaio di salsa di lamponi per la decorazione.
2
Rimettere quindi la salsiera sul fuoco e aggiungere 100 ml di panna liquida da montare. Lasciare bollire la salsa e mescolare finché non si addensa. Raffreddare la salsa.
3
Mettete la salsa in un piatto profondo e disponete al centro della salsa un mucchietto di caramelle al cioccolato biologico. Lasciare cadere qualche goccia di salsa di lamponi e zucchero nella salsa. Cospargere le caramelle con lo zucchero per la decorazione e cospargere con un pezzo di zenzero essiccato nello zucchero. Utilizzare una o due foglie di melissa.
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