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BAM Convertitore di torte 
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Ingredienti:
- 500 g di farina
- 50 g di lievito fresco o 2 cucchiaini di lievito secco
- 250 ml di latte
- 60 g di zucchero
- 1 cucchiaino di zucchero BAM Vanilla con vera vaniglia
- 80 g di burro fuso o margarina
- 2 tuorli d''uovo
- un pizzico di sale
- buccia grattugiata di 1 limone
- farina supplementare per impastare, se necessario
- olio per friggere
- Zucchero vanigliato BAM con vera vaniglia da spolverare
- cannella in polvere per spolverare
Istruzioni per l'uso:
1
Preparare il lievito: In una piccola ciotola, mescolare il lievito fresco con un po'' di latte e un cucchiaio di zucchero. Lasciare lievitare in un luogo caldo.
2
Preparare l''impasto: in una grande ciotola, sbattere insieme la farina, lo zucchero rimanente, lo zucchero vanigliato BAM, un pizzico di sale e la scorza di limone grattugiata. Aggiungere il burro fuso, i tuorli d''uovo, il lievito lievitato e il latte rimanente. Impastare fino a ottenere un impasto omogeneo. Se necessario, aggiungere un po'' di farina. L''impasto deve essere morbido e non troppo appiccicoso.
3
Lievitazione: coprire l''impasto e lasciarlo lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio (circa 1 ora).
4
Formare le ciambelle: una volta che l''impasto è lievitato, stenderlo su una superficie leggermente infarinata e dargli la forma di serpenti allungati, che devono avere lo stesso spessore e la stessa lunghezza. Intrecciare i due serpenti tra loro e terminare premendoli nell''impasto.
5
Friggere: Scaldare l''olio in una padella o in una friggitrice. Disporre con cura le ciambelle arrotolate nell''olio caldo e friggerle fino a doratura. Giratele di tanto in tanto per farle dorare uniformemente.
6
Cospargere: quando le ciambelle sono fritte, metterle su carta assorbente con schiuma per far scolare l''olio in eccesso. Mescolare lo zucchero vanigliato BAM e la cannella in una ciotola, quindi rotolare le ciambelle calde nella miscela.
7
Servizio: servite le ciambelle tiepide o fredde. Le ciambelle a treccia sono anche un ottimo abbinamento con la crema spalmabile al cioccolato BAM, che può essere un''ottima salsa.
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