Biscotti baci di dama

Name: Biscotti baci di dama
Cook time: 15 min
Yield: 20
Ingredients: 100 g di mandorle (o nocciole); 100 g di zucchero a velo; 100 g di farina bianca morbida; 100 g di burro freddo, tagliato a pezzi; un pizzico di sale; Crema spalmabile alla nocciola con cacao BAM

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Tempo di preparazione:
Difficoltà:
N° di ingredienti: 6

I "Baci di Dama" sono un dolce tradizionale italiano originario della regione Piemonte. Sono noti per la loro consistenza friabile e il loro sapore delicato, che unisce la ricchezza delle nocciole alla dolcezza del cioccolato. Protagonista della ricetta sarà la Crema di Nocciole al Cacao BAM, che contiene il 50% di nocciole piemontesi e che conferirà a questi splendidi biscotti un sapore davvero nocciolato. La preparazione dei biscotti è semplice e il risultato sarà sicuramente gradito a tutti coloro che cercano qualcosa di speciale da gustare con il caffè o il tè.

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Ingredienti:

Ingredienti per i biscotti:

100 g di mandorle (o nocciole)
100 g di zucchero a velo
100 g di farina bianca morbida
100 g di burro freddo, tagliato a pezzi
un pizzico di sale

Per il ripieno:

Crema spalmabile alla nocciola con cacao BAM

Valori nutrizionali / porzione

Valore energetico	469 kJ / 112 kcal
Grassi	6,4 g
di cui grassi saturi	2,5 g
Carboidrati	12 g
di cui zuccheri	7,2 g
Fibre alimentari	0,6 g
Proteine	1,4 g
Sale	0 g

Istruzioni:

Macinare le mandorle con lo zucchero a velo per ottenere una polvere fine.

Setacciare la farina e il sale in una ciotola. Aggiungere le mandorle tritate con lo zucchero e il burro freddo a fette. Impastare gli ingredienti con le mani per formare un impasto liscio. Fare attenzione a non impastare troppo a lungo per mantenere l''impasto freddo.

Formare con l''impasto delle palline grandi come una ciliegia. Disporle su una teglia rivestita di carta da forno.

Preriscaldare il forno a 160°C. Cuocere i biscotti per 10-15 minuti fino a quando non saranno dorati.

Una volta che i biscotti si sono raffreddati, spalmare un po'' di crema al cacao alla nocciola BAM sul fondo di un biscotto e premere sul fondo dell''altro biscotto.

I biscotti Baci di Dama con crema di nocciole BAM al cacao si accompagnano perfettamente al tè e al caffè e saranno i benvenuti su ogni tavola festiva.

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