Le lavanderie sono opere d''arte in piccolo

A volte i più grandi capolavori sono nascosti nelle cose più piccole, perché richiedono la massima precisione e attenzione ai dettagli. Lo stesso vale per i cioccolatini o le praline. Il detto che la vita è come una scatola di cioccolatini, in cui non si sa mai cosa si otterrà, è stato a lungo vero. Con ogni pralina che prendiamo oggi, abbiamo delle aspettative che un buon produttore è sicuro di soddisfare: vogliamo ciò che l''aspetto promette e non ci piacciono le sorprese.

Quale deve essere la composizione della pralina?

I cioccolatini o le praline devono avere le dimensioni di un boccone. Il sapore del ''''guscio'''' o dello strato esterno deve essere complementare a quello dello strato interno, dove abbiamo molta scelta. L''interno può essere completamente duro, morbido o spumoso, riempito con una crema liquida, una bevanda, una gelatina, ecc. È possibile combinare una moltitudine di consistenze e sapori, ma la regola generale è quella di combinare sapori diversi nelle farciture solide (ad esempio, pezzi di arancia e mandorle), e di optare più spesso per sapori singoli nelle farciture liquide - tranne nel caso delle praline da cocktail, in cui si combinano combinazioni di sapori familiari, ad esempio, whisky e mela cotogna, o rum e cocco.

Avete mai desiderato di poter creare i vostri dolci? E perché è così importante avere una varietà di praline?

Volete sapere quali sono i gusti più trendy? C''è chi è fedele ai classici e non ha bisogno di innovare. I "vecchi" ripieni che conosciamo da decenni sono ancora i preferiti di molti. La ciliegia con alcol e la crema di nocciole sono dei classici. In seguito si sono affermati gusti esotici come il mango e negli ultimi anni sono aumentati i gusti considerati autenticamente casalinghi, ovvero quelli provenienti dall''orto di casa. Ad esempio, è molto diffusa la farcitura al ribes.

Come deve essere una pralina?

Le praline di migliore qualità sono fatte a mano. Poiché si mangia prima di tutto con gli occhi, l''aspetto deve essere attraente, il che è garantito dalla forma della pralina stessa, dal suo colore (una combinazione di diversi cioccolati e coloranti) e dalle varie aggiunte (zuccherini, mandorle, scorze d''arancia candite, foglie d''oro, ecc.) Quando la pralina viene messa in una scatola o in un contenitore di caramelle, è importante che sia varia e colorata, il che è ancora più attraente quando viene messa in una scatola o in un contenitore di caramelle. Ogni pralina deve essere diversa e quindi unica. Quando la scatola viene aperta, l''offerta deve essere mozzafiato!

La pralina è il cioccolato nella sua forma più sofisticata

Le praline sono come l''alta moda rispetto ai cioccolatini tradizionali, rispetto ai vestiti del negozio di quartiere. Se spesso prendiamo una tavoletta di cioccolato casualmente e per noi è qualcosa di abbastanza banale, le praline sono il segno di un''occasione speciale. Poiché si tratta di piccoli cioccolatini individuali, ognuno dei quali rappresenta qualcosa di speciale, vengono spesso regalati in occasione di festività in cui si vuole dimostrare amore, affetto o gratitudine. Anche la scelta del design può dire molto.

Sapevate che le praline più prestigiose hanno dipinti creati con mini pennelli che sembrano opere d''arte? Credo sia come la capra con gli abiti di alta moda: non sappiamo se usarli (mangiarli o indossarli) o guardarli e basta.

Fate le vostre caramelle!

L''ascesa delle piccole boutique e dei negozi specializzati in prodotti di cioccolato provenienti da tutto il mondo ci ha regalato un lusso di sapori sotto forma di piccoli pezzi di cioccolato. Le forme che ci conquistano immediatamente e i sapori che ci deliziano sono stati selezionati con cura, e la cosa migliore è che possiamo sceglierli noi stessi. Volete una pasticceria con praline che risponda ai vostri gusti? Potete ordinarne una simile: siete voi a scegliere cosa mettere nella scatola!

Ora capite perché non è vero che con una scatola di cioccolatini non sappiamo mai cosa riceveremo? Una scatola di cioccolatini offre esattamente ciò che si desidera. E se potessimo dire che la vita è come una scatola di cioccolatini, perché otteniamo esattamente ciò che vogliamo, sarebbe davvero fantastico.