Latte al cioccolato

Il latte al cioccolato è un latte a cui è stato aggiunto cioccolato in polvere, che conferisce un sapore di cioccolato. Spetta al produttore decidere quali altri ingredienti aggiungere, ma di solito viene aggiunta una piccola quantità di zucchero per esaltare ulteriormente il gusto. Come il latte normale, il latte al cioccolato deve essere conservato in frigorifero. Questo per evitare che il latte si rovini e si inacidisca troppo rapidamente a causa della temperatura.

Preparatelo voi stessi!

Il latte al cioccolato può essere acquistato in qualsiasi negozio, ma se preferite potete prepararlo in casa. Basta aggiungere al latte cacao in polvere e zucchero (o dolcificanti artificiali, se preferite) e avrete il vostro latte al cioccolato fatto in casa. Ma non è l''unico modo per prepararlo. Si può anche mescolare il latte normale con il cioccolato fuso, lo sciroppo di cioccolato o il latte al cioccolato in polvere, che ha già tutto quello che serve. Si può quindi giocare con le quantità di cioccolato e di altri additivi da mescolare nel latte per creare il proprio latte al cioccolato che sia della misura giusta per i propri gusti.

Potete anche aggiungere il miele al latte insieme al cioccolato, oppure optare per ingredienti più esotici come la cannella o il peperoncino.

In ogni caso, il risultato è lo stesso: un latte al cioccolato fatto in casa unico, da gustare ogni volta che ne avete voglia e con cui potrete stupire i vostri amici.

Latte al cioccolato e calorie

Il latte al cioccolato è spesso criticato da alcuni nutrizionisti perché contiene troppi carboidrati. Questo è uno dei motivi per cui si ritiene che il latte al cioccolato sia uno dei colpevoli del sovrappeso dei bambini che consumano troppe bevande al cioccolato. È vero che il latte al cioccolato può contenere fino al doppio degli zuccheri rispetto al latte normale, che non ha aromi aggiunti. Questo, ovviamente, dipende dal produttore della bevanda stessa. Ma oggi sono disponibili anche latti al cioccolato che non contengono grassi aggiunti e hanno un basso contenuto di carboidrati. Pertanto, le affermazioni secondo cui il latte al cioccolato sarebbe il colpevole dell''ingrassamento dei nostri bambini non sono vere. Oggi, grazie all''ampia gamma di prodotti disponibili, ognuno può decidere da solo quale prodotto scegliere, ma è ovviamente importante che il latte al cioccolato venga consumato in quantità limitate. Perché, come tutte le cose, il latte al cioccolato non fa bene.

Fa bene anche agli atleti

Tuttavia, uno studio condotto presso un''università dell''Indiana ha scoperto che il latte al cioccolato può aiutare gli atleti a recuperare dall''allenamento e dallo sforzo. Gli scienziati hanno somministrato a un gruppo di atleti una serie di bevande energetiche studiate per sostituire il sale e l''acqua persi, oltre a latte al cioccolato a basso contenuto di grassi, durante due sessioni di allenamento impegnative. I risultati hanno mostrato che gli atleti che hanno bevuto il latte al cioccolato durante i due allenamenti hanno ottenuto risultati dimezzati rispetto agli altri durante il secondo allenamento. Gli autori dello studio ritengono che ciò sia dovuto principalmente al rapporto tra carboidrati e proteine del latte. Si ritiene che il giusto rapporto consenta un migliore assorbimento da parte dell''organismo, che può così utilizzare più energia durante uno sforzo prolungato.

Se amate il cioccolato, il latte al cioccolato non vi deluderà. Con il suo sapore di latte e cioccolato, amato da grandi e piccini, il latte al cioccolato è una bevanda che ha deliziato le persone di tutto il mondo fin dalla sua nascita, intorno al 1920.