Il cioccolato nelle vene delle donne

L''acquisto di cioccolato, qualunque sia il motivo, è considerato una decisione abbastanza sicura per una donna. Le donne acquistano cioccolato o prodotti a base di cioccolato da chi sa cosa comprare e da chi non ha idea di cosa comprare. Da chi ha idee e da chi non ne ha. Chi vuole renderla felice e chi non vuole deluderla (e chi vuole scusarsi con lei). I primi perché la conoscono abbastanza bene, il che significa che conoscono anche i suoi gusti, che possono essere molto specifici, molto unici; i secondi perché non la conoscono abbastanza (i secondi sono di solito una via di mezzo) e non vogliono certo essere delusi. Ma è difficile contribuire alla frenesia acquistando cioccolato o dolci. È ancora più difficile perché il cioccolato sembra essere scritto nel DNA delle donne.

Quando il cioccolato non è un''abitudine ma una necessità biologica

È vero che le donne che preferiscono evitare il cioccolato in nome della salute, e ancor più in nome di una bella figura, trovano (anche) un po'' più difficile farlo quando le mestruazioni sono alle porte. La riduzione dei livelli di serotonina, noto promotore dell''appagamento interiore, aumenta i livelli di irritabilità, umore basso, irritabilità e persino aggressività. Il consumo di cioccolato, ricco di magnesio, noto tra l''altro per alleviare i sintomi della sindrome premestruale e il mal di testa, aumenta i livelli di serotonina nell''organismo. In effetti, si potrebbe dire che le donne hanno in un certo senso biologicamente diritto al cioccolato.

Anche per questo non sorprende che uno studio abbia dimostrato che la percentuale di donne che preferiscono il cioccolato al sesso è ancora più alta del solito (e nemmeno trascurabile) nel periodo immediatamente precedente l''inizio delle mestruazioni. Inoltre, in termini biochimici, non dovrebbe esserci alcuna differenza tra fare sesso e mangiare cioccolato in grandi quantità.

Particolarmente interessante, e a maggior ragione per tutti i futuri genitori, è uno studio condotto in Finlandia, che ha analizzato l''impatto del cioccolato sullo stress. È emerso che il consumo di cioccolato durante la gravidanza ha un effetto positivo non solo sulla gestante, ma anche sul bambino: i bambini le cui madri consumavano quotidianamente cioccolato durante la gravidanza sembravano essere più attivi, più aperti e più ottimisti nei confronti del mondo rispetto ai bambini le cui madri non includevano il cioccolato nel loro menu.

Il cioccolato, un legante per la mente e lo spirito

Il cioccolato, da tempo noto come afrodisiaco, stimola la produzione di feniletilamina, nota anche come molecola dell''amore. La feniletilamina è prodotta naturalmente nel nostro corpo, soprattutto nel cervello, e viene convertita nelle zone del piacere in dopamina, la sostanza responsabile del gioioso ondeggiare delle farfalle nello stomaco, sia nei momenti di innamoramento che in altri momenti di euforia. Non sorprende, quindi, che le persone in preda alla depressione abbiano livelli significativamente più bassi di feniletilamina, altrimenti correlata alle anfetamine. Il miglioramento del benessere psicofisico, così come la maggiore capacità di empatia e il più alto livello di concentrazione dopo aver mangiato una costola di cioccolato, non sono affatto una coincidenza.

Così come non è una coincidenza che l''industria cinematografica ami spingere una scatola di cioccolatini o una vaschetta di gelato davanti a una donna frustrata con i capelli unti e una vecchia tuta da ginnastica slacciata. Dato che la ragione del suo stato di infelicità è solitamente da ricercare in un amore infelice, è naturale che, con tutti i problemi che ha accumulato, non le importi nemmeno che il cioccolato, grazie al suo alto contenuto di antiossidanti, protegga dagli effetti dannosi dei radicali liberi. Né tanto meno le interessano i dettagli dell''azione antinfiammatoria dei flavonoidi. E non riduce nemmeno il rischio di malattie cardiovascolari in circostanze caratterizzate da un percorso amoroso sbagliato. Ma lei sa, e lo sa bene, che la vita è diventata un po'' più bella e più facile, che lo stress si sta lentamente scaricando e che non ha senso dimenticare tutte le cose belle della vita per amore di un "cretino".