Lo sapevate?

Oltre 25 verità sul cioccolato:

• Gli Aztechi erano veri e propri specialisti del cioccolato. Poiché si ritiene che il cioccolato sia afrodisiaco, alle donne e ai bambini era vietato mangiarlo e i semi di cacao venivano usati come denaro.
• Gli Aztechi erano convinti che il cacao venisse anche dal cielo. Offrivano anche sacrifici umani agli dei in segno di ringraziamento. È interessante notare che prima del sacrificio rituale veniva offerto loro qualche sorso di cioccolato.
• Anche lo zucchero è un componente del cioccolato. Nel Medioevo lo zucchero era classificato come un alimento di lusso a causa della sua difficilissima reperibilità e scarsità. Rispetto al latte, lo zucchero era nove volte più costoso.
• Nel 1766, Joseph Fry produsse la prima tavoletta di cioccolato. Un secolo dopo, il cioccolato è diventato uno dei dessert più popolari in Europa e nel resto del mondo.
• Ogni tavoletta di cioccolato contiene un po'' di latte, e ogni latte è ''''prodotto'''' da una mucca. La famosa mucca dal nome prosaico N° 289 ha dato l''invidiabile quantità di 200 000 litri di latte nel corso della sua vita. Riuscite a immaginare quanto cioccolato si possa produrre con una tale quantità di latte?
• Si dice che un pezzo di cioccolato dovrebbe darci energia sufficiente per 150 passi. Secondo questa teoria, ci vogliono 35 pezzi per percorrere un chilometro e 875.000 pezzi per fare il giro del mondo. Riuscite a immaginarvi se mangiate così tanto cioccolato?!
• Secondo gli analisti statistici, le vendite di cioccolato tra i giovani sono diminuite negli ultimi 50 anni. Il motivo principale è che i giovani spendono sempre di più la loro paghetta per i telefoni cellulari.
• Nel 2001, in occasione del centenario del cioccolato, la Posta Svizzera ha prodotto dei "francobolli al cioccolato" che profumavano di cioccolato. Il piacevole sapore di cioccolato è stato percepito da tutti coloro che hanno salato il francobollo e lo hanno incollato su una lettera.
• La prima fabbrica di cioccolato slovena è "nata" nel 1896 a Brestanica. La produzione fu introdotta da due monaci francesi del monastero trappista. All''epoca, la fabbrica produceva 30 tonnellate di cioccolato all''anno per uso proprio e per l''area circostante.
• Nel 1922 anche gli sloveni ebbero la loro grande fabbrica di cioccolato. La famiglia Zavratnik fondò a Lesce la seconda fabbrica di cioccolato slovena. Dopo la guerra, con la nazionalizzazione, fu trasformata nella fabbrica di Gorenjka.
• Nonostante la gente ami il cioccolato, gli animali non lo tollerano. Il motivo è un ingrediente chiamato teobromina, che accelera la frequenza cardiaca e causa avvelenamento negli animali. Anche solo 50 grammi di cioccolato possono essere fatali per un cane. Attenzione!
• La più grande scultura architettonica di cioccolato è stata realizzata nel febbraio 1991 a Barcellona. La Nave Mercantile di Cioccolato misurava 13 metri di lunghezza, 2,5 metri di larghezza e più di 8 metri di altezza. Purtroppo non si sa quanto cioccolato sia stato consumato.
• Nel 2002, una persona media in Slovenia mangiava 1,8 kg di cioccolato all''anno. Come allora, i cioccolatini al latte sono ancora i più venduti. Seguono il riso e il cioccolato fondente ripieno. Il cioccolato fondente con vari additivi è all''ultimo posto.
• L''uovo più grande mai deposto da una gallina è stato misurato in Inghilterra nel 2005. Pesava 340 grammi e conteneva 5 tuorli. Sorprendente?
• A differenza della vaniglia, che ha il gusto più semplice e indipendente, il cioccolato appartiene a una classe a sé stante. Secondo gli scienziati, il cioccolato è uno dei dolci più complessi e contiene ben 250 sapori diversi.
• Il biscotto al cioccolato più grande del mondo è stato preparato in Nuova Zelanda nell''aprile 1996. Misurava 25 metri di diametro. Non si conosce la quantità di cioccolato, farina, zucchero e altri ingredienti utilizzati.
• Anche le uova sono un ingrediente importante. Nel 2005, la famosa gallina dal nome prosaico N° 2988 ha deposto 371 uova in un solo anno.
• L''azienda di Dubai ''''Al Nassma'''' ha prodotto cioccolato dal latte di cammella. L''azienda ha annunciato che il latte sarà disponibile sul mercato arabo e che intende entrare nel mercato americano, giapponese ed europeo. Possiamo aspettarcelo presto anche qui?
• Il cioccolato assorbe altri sapori e odori. Si consiglia pertanto di non conservarlo vicino a sostanze chimiche, profumi, deodoranti per ambienti, ecc.
• Il cioccolato contiene anche feniletilamina che, insieme allo zucchero, ai grassi e alla caffeina, anch''essi presenti nel cioccolato, rilascia serotonina ed endorfine, sostanze che fanno sentire felici.
• Le vendite di prodotti a base di cioccolato aumentano notevolmente nei minimarket durante le festività natalizie. I rivenditori vendono fino al doppio dei prodotti al cioccolato in questo periodo rispetto agli altri mesi.
• Si dice che il latte al cioccolato sia il pasto ideale dopo un duro allenamento. Poiché contiene un eccellente rapporto tra carboidrati e proteine, è altamente raccomandato per un buon recupero del corpo.
• Le vendite di prodotti al cioccolato aumentano notevolmente nei minimarket durante le festività natalizie. I rivenditori vendono fino al doppio dei prodotti al cioccolato in questo periodo rispetto agli altri mesi.
• Rispetto agli svizzeri, gli sloveni consumano sette volte meno cioccolato all''anno. Il nostro consumo annuo di cioccolato pro capite è di 1,5 kg, mentre lo svizzero medio ne mangia 10 kg all''anno.
• La combinazione più insolita di sapori in un unico cioccolato è prodotta dall ''azienda austriaca Zotter. Il loro cioccolato contiene aromi di limone, polenta e acquavite di frutta.
• Oggi è comune trovare il cioccolato in forma solida, in tavolette, pezzi o caramelle. Tuttavia, per la maggior parte della sua storia, il cioccolato è stato descritto e inteso esclusivamente come bevanda.
• La prima azienda a produrre cioccolato da fave di cacao affumicate è stata l''italiana Rizzati. I risultati migliori furono ottenuti con il rosmarino durante la sperimentazione.
• Nel 1745, il cioccolato fece il suo ingresso anche nell''arte pittorica europea. In quell''anno, il pittore francese Jean-Etienne Liotard realizzò un pastello intitolato "Il cioccolatiere", tuttora conservato a Dresda.
• Il segreto per cui il cioccolato si scioglie in bocca è che il punto più basso di fusione del burro di cacao è di circa 34 °C. Questa è anche la temperatura della nostra bocca. Questa è anche la temperatura della nostra bocca.