Il cioccolato di manzo sarà un bestseller

Il dottor Mustafa Farouk, un tecnologo della nutrizione neozelandese, è convinto che il suo cioccolato alla carne avrà un grande successo. Dopo tutto, è composto per il 50% da carne di manzo, quindi è ricco di proteine. Ha proposto l''idea a un produttore di cioccolato boutique, che si è entusiasmato e ha iniziato a cercare il modo migliore per combinare le due cose. Alla fine hanno scoperto che il modo migliore per combinare la carne era macinarla in una pasta e poi unirla al cioccolato.

"Non è un segreto che la carne possa essere consumata in molte forme diverse, ma non sapevamo se saremmo riusciti a convincere la gente a mangiare solo cioccolato. Se si assaggiasse il nostro cioccolato, non si saprebbe cosa si sta mangiando".

Il cioccolato, secondo lui, annulla completamente il sapore della carne. "Il produttore di cioccolato è entusiasta dell''idea, quindi è logico che abbiamo unito le forze e siamo andati sul mercato. Quando la gente si renderà conto dei benefici di questo cioccolato, diventerà un bestseller".

Naturalmente c''è anche un aspetto finanziario: per un chilo di carne bovina utilizzata nel cioccolato, il produttore deve pagare circa 15 euro, ma poi un singolo cubetto di cioccolato costa 1,3 euro, il che promette un grosso profitto. Naturalmente, questo è solo l''inizio. Farouk sta già testando nuove ricette con il montone e la carne di cervo per vedere se sono adatti ad essere mescolati al cioccolato come la carne di manzo. Hanno già realizzato un gelato al manzo senza latticini che si dice sia molto gustoso.

Fonte: slovenskenovice.si